Роспотребнадзор дал тверитянам рекомендации по выбору арбузов и дынь

Специалисты рекомендуют обращать внимание не только на саму продукцию, но и на продавца и место, где организована торговля.

Роспотребнадзор не рекомендует покупать арбузы и дыни, которыми торгуют вдоль автодорог. Продажа бахчевых в таких местах запрещена, как правило, на нее отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность. Помимо этого арбузы и дыни могут впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Продавать надрезанный арбуз или дыню запрещено даже в том случае, если покупатель сам попросил проверить товар на спелость.

“При разрезании и последующем хранении в ненадлежащих гигиенических условиях с загрязненной поверхности кожуры, с грязного разделочного инвентаря, рук продавцов, с частицами пыли, летающими насекомыми в толщу мякоти могут быть занесены микроорганизмы, способные вызывать различные пищевые бактериальные отравления и острые кишечные инфекционные заболевания”, – объясняют в Управлении Роспотребнадзора по Тверской области.

Что касается места торговли, то оно должно быть огорожено и находиться под навесом. Сама продукция должна быть накрыта тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня арбузы и дыни должны убирать с улицы.

Покупателям рекомендуют обращать внимание на внешний вид продавца – он должен быть в чистой санитарной одежде, а также санитарное содержание торговой точки и прилегающей территории. У продавца должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

Дома купленный арбуз или дыню необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Только после этого их можно есть.