Тверской Роспотребнадзор выявил некачественный сыр и масло

Управлением Роспотребнадзора по Тверской области были выявлены факты фальсификации молочных продуктов производителями. В “черный список” попал ОАО «Ржевский маслосыркомбинат».

Проба масла «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 72,5% по составу жирных кислот оказалась не соответствующей критериям подлинности жировой части продукта. То есть под видом сливочного масла завод выпускал и реализовывал потребителям спред.

ЗАО «Кузнецовский сыродел» также оказалось недобросовестным. Отобранная  проба сыра «Колбасный копченый плавленый» с долей жира 40% в своем составе содержит бета-ситостерины в размере 19,2%, кампестерин в размере 8,2%, наличие которых не допускается. Выявленные отклонения говорят об использовании в составе продукта немолочных видов сырья. В соответствии с требованиями Технического регламента данный пищевой продукт не является «сыром», а должен называться «сырным продуктом».

Материалы административных дел направлены в Арбитражный суд Тверской области. Решением суда ОАО «Ржевский маслосыркомбинат», ЗАО «Кузнецовский сыродел» признаны виновными и привлечены к административной ответственности в виде штрафа в размере 100 000 рублей каждое.