В Твери и Ржеве продавали нитратные сыры

Сыр, не соответствующий требованиям технического регламента, выявили специалисты Тверской межобластной ветеринарной лаборатории.

Согласно проведенным лабораторным исследованиям, превышение показателя «нитрат натрия» обнаружено в белорусских сырах производства ОАО «Щучинский МСЗ» (г. Щучин Гродненской области) и ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод» (г. Кобрин Брестской области).

При установленном нормативе 50 мг/кг в сыре «Тильзитер» Gold 45% обнаружено 77,5 мг/кг нитратов, в сыре «Российский Щучинский» 45% – 90,6 мг/кг, а в полутвердом сыре «Эльтермани» – 61,2 мг/кг.

Данные исследований предоставлены Управлением Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.