Россиян предупредили о рисках питания без горячих блюд

Со временем это может привести к гастриту.

Отсутствие горячей пищи в рационе может негативно сказаться на здоровье и привести к заболеваниям пищеварительной системы.

Об этом рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина в беседе с «Лентой.ру».

По словам специалиста, регулярное употребление только холодной пищи замедляет перистальтику кишечника, что может вызывать запоры. Кроме того, нарушается выработка пищеварительных ферментов, из-за чего пища хуже переваривается и раздражает слизистую желудка. Со временем это может привести к гастриту, а в более серьёзных случаях — к язвенной болезни.

Также подобный рацион может способствовать сгущению желчи, что повышает риск образования камней в желчном пузыре и развития холецистита. Негативное влияние оказывается и на поджелудочную железу — увеличивается вероятность панкреатита.

Помимо этого, организму требуется больше энергии на согревание холодной пищи, что может нарушать обмен веществ и ухудшать усвоение питательных веществ.

Читайте также: Врач рассказал об особенностях питания для восстановления режима. Это актуально после праздников.