В Тверской области появится Центр русской кухни

Этот вопрос среди прочих обсуждался на заседании Координационного совета по туризму, которое состоялось в Калязинском районе.

В частности, на заседании речь шла о продвижении в регионе гастрономической культуры. Президент Ассоциации туризма Тверской области Ирина Шереметкер представила проект создания в Верхневолжье Центра русской кухни. Его цель – сохранение и популяризация исторического и культурного наследия России через национальные кулинарные традиции.

В комплексную структуру проекта войдут исследовательские и учебные центры, объекты питания, система продвижения. В качестве возможных пилотных площадок реализации проекта рассматриваются город Торжок (на основе бренда “Пожарская котлета”), усадьба «Домотканово», Тверской Императорский дворец (русская императорская кухня).

Для развития туризма ключевое значение имеет инфраструктура, в том числе, состояние дорог. По информации главы Калязинского района Константина Ильина, в муниципальном образовании около 100 км трасс проходит по туристическим маршрутам. В прошлом году район посетили порядка 54 тысяч организованных туристов. Губернатор обозначил: фактор влияния состояния дорог на турпоток нужно учитывать при планировании дорожных работ в районах.

Поддержка инфраструктуры – значимый вопрос, но не менее важно сориентировать гостей в огромном спектре тех возможностей, которые открывает Верхневолжье, обеспечить их необходимой информацией для качественного отдыха. Это задача туристских информационных центров. В мае этого года такой ресурс начал действовать в областной столице. Андрей Шевелёв отметил, что необходимо работать над появлением подобных центров в муниципалитетах, особенно там, где отрасль развивается. При этом все информационные туристские ресурсы должны иметь ссылки на областной портал «Посети Тверскую область», где представлен весь спектр туристических возможностей Верхневолжья.

Глава региона отметил, что темы имеют стратегическое значение. В Верхневолжье в последние годы сделан акцент на серьёзном подъёме туристической отрасли. Этому способствует набирающая обороты общероссийская тенденция по развитию внутреннего туризма.

— Это прекрасная возможность использовать современные реалии для эффективного воплощения наших планов и придания дополнительного импульса комплексному развитию отрасли в регионе. Тверская область должна открыто и ярко о себе заявлять, – подчеркнул губернатор.