Фальсифицированный сыр обнаружен в детском лагере в Тверской области

В составе продукта выявлены растительные стерины.

Межобластной ветеринарной лабораторией исследованы пробы сыров, отобранные в одном из медицинских учреждений Твери и в детском лагере.

Как показали результаты экспертизы, пищевая продукция содержала растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Сыр не соответствовал установленным нормам. Иными словами он был фальсифицирован.

Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер в отношении производителей.

По информации ведомства, некачественную продукцию выпустили на территории Верхневолжья и в республике Татарстан.

В Тверской области регулярно выявляют фальсифицированную молочную продукцию. Зачастую в сливочном масле, твороге и сырах содержатся жиры немолочного происхождения, растительные стерины и недопустимые консерванты (например, сорбиновая и бензойная кислоты).

В нарушении установленных правил уличали предприятия из самых разных регионов России. Некоторые попадались не единожды. Однако об улучшении ситуации говорить пока не приходится.