Эндокринолог назвал продукты, которые ускоряют старение

Врач обратил внимание на пагубное влияние продуктов с высоких содержанием сахара.

Употребление определённых категорий продуктов питания ускоряет процессы старения организма, заявила врач-эндокринолог, врач-диетолог Елена Чуракина. По словам специалиста, в первую очередь к этим продуктам можно отнести те, что содержат большое количество добавленных сахаров. Например, сладкие газированные напитки, конфеты, торты и шоколадные батончики.

«Потребление большого количества таких продуктов повышает уровень глюкозы в крови, стимулирует выработку инсулина и запускает процессы, приводящие к повышению хронического воспаления и образованию так называемых AGE-продуктов, которые повреждают клетки и ткани, способствуя преждевременному старению кожи, сердца, сосудов и других органов», — цитирует её RT.

Также эндокринолог обозначил, что негативное влияние оказывают продукты, которые содержат трансжиры и насыщенные жиры, например промышленной выпечки, снеков, чипсов, фастфуда. По словам эксперта, это связано с усилением окислительных процессов в клетках, что, в свою очередь, способствует повреждению стенок сосудов, развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее такие продукты также назвали продуктами, которые повышают риск сахарного диабета.

На процессы старения влияет и избыток красного и обработанного мяса в рационе, например колбас, сосисок, сарделек, бекона, полуфабрикатов и копчёностей, говорит врач.

«В список продуктов, ускоряющих процессы старения, можно включить и те, которые имеют высокий гликемический индекс, то есть приводят к быстрому повышению уровня сахара в крови. Среди них, например, белый хлеб, картофель, каши быстрого приготовления, хлебобулочные изделия», — добавила она.

А вот овощи и фрукты, цельнозерновые хлеб и крупы, а также жирные сорта рыбы, нежирные сорта мяса, регулярное потребление орехов и семян, оказывают положительное влияние на замедление процессов старения.

Ранее врач назвал безопасную суточную норму арбуза.