Летний сезон в ресторане «Старый Баку»: аутентичные блюда, неповторимый вкус и обновлённые веранды

Один из самых известных ресторанов Твери многие полюбили за фирменный вкус блюд и превосходный уровень обслуживания.

Летом в «Старом Баку» особенно популярны веранды и сезонное меню от шеф-повара. Команда ресторана предлагает каждому гостю обстановку по душе: живую музыку и танцы, караоке, тихие камерные залы.

— Как всегда у нас на выбор несколько залов, в главном, яблочном, — каждый день с семи вечера живая музыка. Есть открытая и закрытая летняя веранды. Действует новое летнее меню с лимонадами собственного приготовления. Для гостей мы по-разному можем приготовить блюда, которые даже не входят в состав меню. Мы отбираем самые свежие продукты, большинство из которых привозим из Азербайджана,

— делится управляющий рестораном «Старый Баку» Эльчин Арабов.

Как замечает шеф-повар, вкус и аутентичность всегда в деталях. Поэтому помимо основных продуктов из Баку также поставляют колотый сахар, чай, и варенье, например, из молодых груш. Такие детали и создают неповторимый колорит трапезы.

Как в основном, так и в летнем меню ресторана богатый выбор блюд русской и европейской кухни. Например, сырный салат под ягодным соусом или стейк из сёмги с брокколи и соусом манго.

Конечно же, «Старый Баку» славится и кавказской кухней: только здесь можно попробовать долму, лявенги, шах-плов и другие блюда азербайджанской кухни, приготовленные по традиционным рецептам. Несколько новинок — и в летнем предложении.

— Мы готовим от души: когда человек готовит от души — то и еда получается супер! Из национальных азербайджанских блюд в летнем меню, например, тава-кебаб: три котлеточки, помидоры, яйца, зелень. Или чыхыртма из курицы: туда входит маленький цыплёнок, помидор, лук репчатый, яйца, зелень. Есть лёгкое блюдо — кюкю из зелени, которое состоит из зелёного лука, щавеля, шпината, обычной и горной кинзы, яиц,соли и перца. Подаётся с мацони или со сметаной, — рассказывает шеф-повар ресторан «Старый Баку» Фарман Тарвердиев.

Не менее тщательно, чем к составлению меню и отбору лучших продуктов, в «Старом Баку» относятся и к праздникам. От небольшого семейного события и банкета до крупного корпоратива или юбилея — здесь всё отработано до мелочей.

А пока до конца лета можно отдохнуть на веранде или в любом из залов ресторана, пробуя блюда из сезонного меню. Действуют разнообразные акции на кухню и на доставку, все подробности — на сайте ресторана. «Старый Баку» находится на бульваре Цанова, 1 А и открывает свои двери ежедневно в полдень.

+7 (4822) 60-11-12
+7 (4822) 60-60-69
stariy-baku.com