Лисички готовлю только так: вся семья в восторге

Как быстро и вкусно приготовить лисички? Tverigrad.ru делится простым рецептом приготовления грибов, которые так сильно любят большинство из нас.

Пока в разгаре грибной сезон, самое время готовить лисички. К тому же, в этом году их в нашем регионе очень много. Да и свежие грибы дают такой аромат, который вы никогда не получите от замороженных. Этот аромат вы запомните на всю зиму. Поэтому берите на вооружение простой, но очень вкусный рецепт приготовления лисичек.

Состав его очень прост: лисички, лук, сметана и укроп. Да и сам процесс приготовления не вызовет вопросов даже у начинающего кулинара!

Ингредиенты на 2 порции:

• лисички – 700 граммов;
• лук репчатый – 150 граммов;
• зелень – небольшой пучок;
• чеснок – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• растительное масло;
• сливочное масло.

Шаг 1:

Промываем лисички. Очищаем их от мусора, который мог попасть в гриб: хвои, мха, листвы и так далее. Если лисички очень крупные, нарезаем их на более мелкие куски.

Подготавливаем лук. Очищаем его и нарезаем, как нравится. Предпочтительнее, чтобы он ощущался в готовом блюде, потому очень мелко рубить не стоит.

Шаг 2:

Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем лисички, солим их. Наша задача – выпарить из грибов всю влагу.

Как только влага выпарилась, добавляем лук, мелко нарубленный чеснок (или чесночную пасту) и жарим до полуготовности.

Шаг 3:

За пять минут до завершения приготовления блюда добавляем сливочное масло и мелко нарубленную зелень, чтобы она прогрелась и отдала свой аромат грибам.

Общее время приготовления – 40-50 минут.

Как только блюдо готово, можно подавать его к столу. Подавать его можно к картофелю, по желанию добавьте сметану.