Минздрав предупреждает: хлеба к обеду в меру бери!

Россиянам официально рекомендовано есть меньше хлеба, картошки и молока, но увеличить потребление арбузов и дынь.

В Министерстве здравоохранения Российской Федерации разработали новые рекомендации по здоровому питанию с учётом среднесуточной потребности в энергии и всех необходимых веществах. Рекомендации могут использоваться и для организации личного питания, и для планирования производства на региональном и даже федеральном уровнях.

Предыдущий список норм питания был сформирован в 2010 году. Он предусматривал показатели минимума и максимума для каждого вида продуктов, необходимых для рационального питания человека. Новые нормы, как уверяют составители документа, более точные, цифра в них указана только одна, и ею не стоит пренебрегать. Итак, россиянам рекомендуют есть больше овощей, ягод и бахчевых, рыбы и морепродуктов. А вот потребление хлеба, картофеля, молока и молочной продукции Минздрав советует снизить. Норма для мясных продуктов осталась на уровне 2010 года, но изменилось их рекомендованное соотношение. Говядину, по мнению чиновников из Минздрава, надо чаще заменять свининой, бараниной и мясом птицы. При этом в проекте документа не уточняется, опробовал ли кто-либо из составителей документа указанный рацион на себе. Эксперты отмечают, что “скудный стол” скорее всего разработан не столько в соответствии с действительными потребностями людей, сколько с возможностями закромов страны.

Что касается тверского региона, то, как отмечают статистики, из-за роста цен и фактического снижения доходов населения в этом году тверитяне и без рекомендаций Минздрава покупают меньше продуктов питания, чем в прошлом. Получится ли у тверитян еще снизить потребление продуктов, или сменить вкусовые предпочтения – неизвестно.