Названы самые полезные продукты для весеннего рациона

Весной организму нужна лёгкая и витаминная поддержка. Нутрициолог рассказала, какие продукты стоит чаще добавлять в рацион для здоровья и активности.

По словам специалиста, с наступлением тепла организму уже не требуется так активно поддерживать теплообмен, поэтому тяжёлые блюда можно заменять более лёгкими. Советы специалиста приводит «Радио 1».

«Мы становимся активнее, больше гуляем, поэтому рацион тоже должен становиться легче: вместо мяса лучше выбирать рыбу, а вместо жирных наваристых супов — овощные салаты», — отметила нутрициолог.

Особое внимание весной стоит уделять зелени, овощам и фруктам. Эти продукты помогают восполнять запас витаминов. Их можно употреблять как свежими, так и замороженными. Жанна советует активно добавлять в рацион ростки, пророщенные злаки и микрозелень. Также полезен обычный зелёный лук — он обладает антиоксидантными свойствами и помогает поддерживать иммунитет и здоровье.

Нутрициолог напомнила и о принципах «гарвардской тарелки» — половину порции должны занимать овощи, зелень, ягоды или фрукты, четверть — белковая пища и ещё четверть — сложные углеводы.
Ранее учёные объяснили влияние «холодных углеводов» на сахар в крови.