Немного солнца в северном городе
О кафе «Пармезан» tverigrad.ru рассказала его руководитель Инна Петровская.
Идея
– В нашем городе, где небо часто затянуто облаками, хотелось создать теплый и солнечный средиземноморский островок.
Интерьер
– Делали все своими руками, вместе с барменами и официантами. У каждого было свое видение, поэтому получились разные залы: при входе у нас итальянский дворик, в середине – уголок французской деревни, а в дальнем зале – морской берег.
Кухня
– Конечно, кухня тяготеет к средиземноморской, как и задумывалось. Но многие классические рецепты мы адаптировали под тверского потребителя. Например, пасту готовим с меньшим количеством трав, чем это делают в Европе: как выяснилось, к незнакомым вкусам люди относятся настороженно.
Что съесть
– Хит продаж – по-прежнему теплый салат с куриной печенью. Я рекомендую рулетики из семги, горячие баклажаны с сыром, омлеты, картофельную запеканку с мидиями.
Кофе
– Говорят, наш капучино – лучший в городе.
Special
– С 12.00 до 15.00 на все меню действует 15-процентная скидка, в течение всего дня любое блюдо и напиток на вынос -на 20% дешевле.
Намерение
– Ноябрь в «Пармезане» станет месяцем итальянской кухни. В меню появятся новые блюда, к каждому из которых комплиментом станет бокал вина. А в декабре отправимся в следующую страну.
Понравилось tverigrad.ru
Большой выбор свежих трав к чаю, улыбчивые официанты, морские пейзажи в дальнем зале.
Как найти
Тверь, Трехсвятская, 33. Телефон 8 (4822) 34-21-56.
КОММЕНТАРИИ 2 Войти
Для комментирования Вам необходимо авторизироваться.
Было раньше замечательное кафе, после полной смены персонала превратилось не пойми во что, у официанток на лицах вся ненависть к посетителям. Администраторша склонна впадать в истерики. Вентиляция отвратная, летом кондей может продуть пол зала. Не смотря на подвальное помещение, где в принципе слабый сигнал связи, до сих пор не удосужились сделать Wi-Fi. Цены как и в остальных заведениях, тогда не остаётся мотивов это терпеть.
Хамоватые официанты, с такими же менеджерами. Если хотите испортить вечер, посидеть за столом, накрытым несвежей скатертью, поесть из дешевой посуды, неубранным туалетом, про качество еды промолчу- то Вам сюда...А если честно, то в Твери есть множество более приятных мест