Пост не безвреден

“…Врачи обратили внимание: неграмотный подход к постному меню может серьезно ухудшить состояние здоровья и вызвать обострение некоторых заболеваний. Доказано – резкий отказ от белковой пищи может превратить весеннюю простуду в опасную пневмонию…

Обязательно включайте в меню продукты (разумеется, из перечня разрешенных), богатые белком. Это грибы и бобовые. Учтите, что разные сорта грибов по-разному усваиваются организмом: если у вас есть какая-либо ферментная недостаточность, откажитесь от грубых грибов – таких, как вешенки или белые. Лучше включить в рацион шампиньоны, грузди (или шиитаке), опята. Грибы ешьте не чаще 2-3 раз в неделю…”

(полностью)