Прогноз на курс гречки в 2012 году

“…Гречка – не второй хлеб для россиян, но привычное блюдо в рационе. После риса гречка – вторая по популярности крупа.

В лучшие годы в Российской Федерации собирали до миллиона тонн гречихи, что не только с лихвой обеспечивало внутренние потребности, но и приносило немалый доход от экспорта этой сельскохозяйственной культуры. Но в 2010 году из-за аномальной жары и засухи урожай гречихи оказался в несколько раз меньше того, что необходимо для покрытия внутренних потребностей, и по законам рыночной экономки цены на эту крупу взлетели до фантастических показателей.

До нового урожая в 2011 году цены на гречку держались на очень высоком уровне. Благодаря хорошим погодным условиям в прошлом году был собран отличный урожай гречихи, и цены тут же поползли вниз – до уровня начала 2010 года они не опустились, но гречка стала вновь доступной для миллионов россиян. Понижательная динамика стоимости гречки продолжалась с конца лета до середины осени прошлого года, но в конце года – в октябре и декабре – последовало два резких всплеска отпускных цен производителей, каждый раз более чем на треть.

Возможно ли повторение сценария прошлого сезона с резким удорожанием этого продукта? Извлекли ли органы власти уроки из прошлогоднего кризиса? Стоит ли опасаться роста цен на гречку в нынешнем году?..”

(полностью)