Россельхознадзор рассказал об удручающих результатах проверки еды в детсадах и больницах Тверской области

Более 70 проб пищевой продукции, проверенных в социальных учреждениях, оказались небезопасными.

Россельхознадзор озабочен качеством продуктов питания в детских образовательных учреждениях, школах, больницах, санаториях и домах престарелых. Так, в течение 2019 года служба провела лабораторный мониторинг продукции в 44 социальных учреждениях в 17 районах региона. Было сделано 143 пробы молочной продукции, 20 проб мясной продукции, в том числе мясо птицы, 9 проб рыбной продукции, 1 проба куриного яйца и 2 пробы колбасных изделий.

Россельхознадзор получил довольно удручающие цифры по количеству фальсификата – более 70 проб пищевой продукции оказались небезопасными. В первую очередь фальсифицируется именно молочная продукция. В 26 пробах сливочного масла выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения. В 40 пробах молочной продукции обнаружены растительные жиры и масла на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин), не заявленные производителем на этикетке.

Есть проблемы и с качеством мяса и мясной продукции. В одной пробе колбасных изделий, например, выявлено несоответствие по показателю «массовая доля жира». В пробе рыбной продукции превышен допустимый безопасный норматив токсичных элементов по показателю «мышьяк».

Предприятиями-производителями недоброкачественной продукции стали две организации, расположенные на территории Тверской области – ООО «Конаковские колбасы» и ИП Кузнецов А.С.. Также 22 организации, расположенные в Москве, Республике Марий Эл, Алтайском крае, Республике Кабардино-Балкария, в Курске, Московской, Нижегородской, Ивановской, Ростовской, Брянской, Калужской и Мурманской областя.

Тверское ведомство проинформировало территориальные управления Россельхознадзора по месту нахождения предприятий-изготовителей. Что касается производителей в Тверской области, по каждому случаю выявления фальсификата приняты меры. На данный момент выпускаемая пищевая продукция в Тверской области соответствует требованиям качества и безопасности.

По фактам выявленных нарушений сотрудниками Управления за год предприятиям-производителям недоброкачественной продукции выдано 14 предписаний о прекращении (приостановлении) действия 16 деклараций о соответствии. Одновременно информация о фактах выявления продукции несоответствующего качества была направлена в Росаккредитацию. Шести предприятиям выданы предписания о прекращении действия деклараций о соответствии стандартам качества.