Российские рестораны остаются без импортного алкоголя

В ресторанах сократился выбор импортных вин из-за отказа европейцев работать с Россией.

В связи с введением беспрецедентного пакета санкций против России со стороны западных стран иностранные поставщики алкогольной продукции отказываются работать с местными ресторанами. Ассортимент резко снизился, а но рестораторы возлагают большие надежды на развитие отечественного виноделия, сообщают РИА-Новости.

Представители ресторанного бизнеса в крупных городах не предвидят радужных перспектив. Крупнейшие поставщики шампанских вин забрали свой продукт с нашего рынка и таких компаний очень много – из Аргентины, Америки, Австралии и т.д.

Однако планы на работу с местным продуктом тверские бизнесмены преследовали еще в начале года. 12 марта Tverigrad.ru общался с ресторатором Владимиром Сергеевым, который рассказал о своих планах по развитию сети ресторанов. В том интервью бизнесмен заявил, что в стране есть достаточное количество достойных производителей алкогольной продукции.

«План очень простой. Больше работать с локальным продуктом. Думаю, что фермеры активизируются, и с продуктами питания проблем быть не должно. Будут проблемы с алкоголем. Но у этой медали есть и обратная сторона. Есть такие страны как Молдова, Грузия. Они также выпускают свою продукцию на российский рынок. К примеру, Абрау-Дюрсо прекрасный бренд, у которого достаточно позиций, чтобы удовлетворить большинство потребителей. Кроме того, у нас очень хорошо развит местный фастфуд. Нынешняя обстановка подстегнет сети развиваться еще сильнее. Мы уже проходили и 2014-й год, там тоже был скачок. Сейчас он куда выше, но мы продержимся. В противном случае пиво за тысячу рублей никто пить не будет. Я уверен, что в России есть достойные пивоварни, которые могут выпустить качественный продукт. Самое главное, чтобы были качественные исходные материалы. Немало у нас хороших продуктов есть. Любые санкции — это шанс для нас, предпринимателей, сделать что-то новое, перестроиться и сделать лучше», — считает ресторатор Владимир Сергеев.

Подробнее в материале Пить или не пить: на что из-за санкций поднялись цены в ресторанах Твери