Российский врач развеяла миф об употреблении жирной пищи

ЖКТ человека быстро подстраивается по новые условия.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух развеяла популярный миф о том, что пищеварительная система испытывает стресс при переедании или резком изменении рациона. Она подчеркнула, что здоровый ЖКТ обладает значительным адаптационным потенциалом, который позволяет быстро подстраиваться под новые условия. Её слова приводят «Известия».

— Если у человека нет хронических заболеваний, то однократное или кратковременное изменение питания, будь то праздничный ужин или выход из поста, не считается критической нагрузкой. Основные проблемы могут возникнуть только при наличии фоновых патологий, — отметила врач.

Также она пояснила, что пищеварительная система — это сложный механизм, регулируемый нервной системой и биологически активными веществами. Когда в желудок попадает непривычно жирная или высокобелковая пища, организм запускает выработку необходимых ферментов и желчи, что не приводит к стрессу. Адаптация может потребоваться только микробиоте кишечника, но изменения происходят в течение нескольких дней.

— Тяжесть и вздутие после изменения рациона или переедания чаще всего связаны с нарушением моторики ЖКТ, а не с нехваткой ферментов или желчи. В новогодние праздники, когда люди переедают жирной пищи и мало употребляют овощи и фрукты, это может привести к запору и усилению ощущения тяжести и вздутия. Для поддержания здоровья ЖКТ важно соблюдать сбалансированный рацион на протяжении всего года, а не только в периоды праздников или изменений в питании, — обратила внимание врач.

Напомним, ранее гастроэнтеролог объяснила, какой картофель можно есть без опасений.