Салатный баттл в «Пятёрочке»: аналитики подсчитали, как сэкономить на новогодних салатах до 40%

Это сделает праздник незабываемым, но экономным.

Аналитики торговой сети «Пятёрочка» проанализировали стоимость приготовления популярных новогодних салатов. Благодаря простым правилам «Оливье», «Селёдку под шубой» и крабовый салат можно приготовить выгоднее. Так, стоимость самостоятельного изготовление «Оливье» для покупателей «Пятёрочки» почти на 40% ниже среднерыночной по стране.

«Оливье» – символ Нового года

Согласно данным Росстата, на приготовление салата «Оливье» семья из четырёх человек потратит 576 рублей. Для покупателей «Пятёрочки» такой набор обойдётся выгоднее – при выборе продуктов известных брендов его стоимость сократится до 486 рублей. А если составить корзину из товаров собственных брендов сети, то средняя цена составит 362 рубля – на 38% ниже рыночной. Выгоднее всех «Оливье» смогут приготовить гости «Пятёрочек» восточного (335 рублей) и южного (351 рубль) регионов страны.

В рецепте салата «Оливье» учтены 400 граммов вареной колбасы, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов зелёного горошка, 200 граммов майонеза, четыре яйца, 400 граммов картофеля, 200 граммов моркови и 100 граммов репчатого лука.

«Селёдка под шубой» – уложить и не смешивать

Россияне выбрали «Селёдку под шубой» самым популярным салатом в 2025 году. По данным исследовательского центра «Ромир», 9% опрошенных россиян отдают ей предпочтение, когда выбирают готовый салат. При этом, «Селёдка под шубой» уже несколько лет подряд остаётся самым бюджетным салатом для домашнего приготовления. По версии Росстата, в этом году он обойдётся россиянам в 291 рубль за четыре порции. А при выборе продуктов собственных торговых марок «Пятёрочки» – всего в 212 рублей, что на 32% дешевле. «Селёдку под шубой» выгоднее готовить жителям восточной части страны (207 рублей).

Для расчёта стоимости «Селёдки под шубой» считали такое количество ингредиентов: 350 граммов сельди, 2 яйца, 400 граммов картофеля, 300 граммов свёклы, 200 граммов моркови, 100 граммов репчатого лука и 300 граммов майонеза.

Крабовый салат – третий не лишний

В исследование Росстата не вошёл крабовый салат, но, по данным «Ромира», он стал третьим по популярности у россиян. При его самостоятельном приготовлении на семью из четырёх человек, стоимость салата составит 625 рублей. Продукты собственных брендов «Пятёрочки» помогут сэкономить на нём до 26%.

В расчёте средней цены крабового салата бы учтены – 600 граммов крабовых палочек, 5 яиц, 300 граммов майонеза, 1 банка консервированной кукурузы, 100 граммов риса, 250 граммов свежих огурцов и 80 граммов репчатого лука.

На всё готовенькое

Для тех, кто предпочитает экономить время и не хочет провести праздничный вечер у плиты, «Пятёрочка» предлагает готовые варианты любимых салатов. В декабре 2025 года они представлены в двух форматах – стандартном по 200 граммов и на большую семью – в упаковке на 500 граммов. Готовые блюда пользуются популярностью у россиян. Так, в декабре 2024 года они купили почти 10 миллионов упаковок с салатами. Традиционные салаты стали и самыми покупаемыми: «Оливье» продали более 1 миллиона упаковок, крабового салата – более 1 миллиона упаковок, «Сельди под шубой» – более 800 тысяч упаковок.