Соблюдение Великого поста жителям Твери "влетит в копеечку"

Картошка – на обед, морковь – на ужин. Православные тверитяне держат Великий пост, который будет длиться еще 6 недель.

За это время верующим придется ограничивать себя в еде, развлечениях, а также быть снисходительнее к другим людям. В этом году жителям нашей страны легко можно будет отказаться от забав, цены на которые возросли до небес, но вот добровольное вегетарианство «влетит в копеечку». По мнению экспертов, сегодняшняя стоимость картошки, свеклы и моркови далеко не предел.

Благодарственная молитва перед обедом – важное правило для православных не только в пост. Но именно сейчас она звучит проникновеннее и пробирает до самого сердца. С понедельника для всех верующих людей наступило время Великого поста, который длится 40 дней.

– В это время люди должны, и стараются по крайней мере, быть более строгими к себе и более снисходительными к другим, помогать больше другим, – рассказывает директор православной школы протоиерей Леонид Водолазский.

Однако для большинства россиян пост считается временем, когда нельзя употреблять животную пищу. Немногие осознают всю глубину этой особой для православных верующих поры очищения, как духовного, так и телесного.

– Пост может заключаться в чем – в ограничении количества пищи. Если раньше вы съедали две котлеты, то в пост съедайте одну. Если съедали тарелку борща, то в пост съедайте половину. Это будет пост. Человек учится ограничивать свои желания, – говорит протоиерей Леонид Водолазский.

Стоит понимать, что совсем ограничивать себя в еде и переходить с мяса и молока на крупы, овощи и фрукты может не каждый. Пост нельзя соблюдать маленьким детям, пожилым людям, а также беременным и больным. Всем остальным пост не противопоказан, медики говорят о его пользе.

– Пост – это выполнение определенных сложных действий в определенное время. Пост помогает нашему организму омолодиться, – отмечает врач-дефектолог, психолог кабинета здоровья города Твери Людмила Высоцкая.

Стать вегетарианцем на время – хороший способ избавить организм от шлаков. Тем более есть продукты, которые этому только способствуют. Так, чечевица повышает иммунитет и очищает кишечник. Из нее легко можно приготовить вкусные и полезные блюда, например, котлеты.

– Можно заранее сварить чечевицу и просто перемолоть ее в блендере. Туда мы добавляем свежую морковку и тыкву. По желанию можно добавить любые другие овощи. Для того чтобы вкус был интересным, а котлеты были полезными, я добавляю муку расторопши. В котлеты я всегда добавляю кунжутные семечки – они придают такую пикантность, когда ешь, и попадается семечко, такой интересный вкус получается. Также добавляем соль, кориандр, черный перец и любые другие специи, которые вы любите, – делится рецептом домохозяйка Юлия Лавриненко.

Далее все ингредиенты смешиваются в фарш, из которого можно уже лепить котлеты и жарить их на растительном масле, когда этот продукт разрешает календарь поста. Юлия Лавриненко, как вегетарианка со стажем, с уверенностью говорит, что даже при отсутствии мясных продуктов меню может быть достаточно разнообразным.

Но, как показывают сегодняшние экономические реалии, богатые углеводами продукты с каждым днем становятся все более недоступными для граждан. За последние месяцы они сильно подорожали. Цена на капусту выросла в два раза, на лук и огурцы – в полтора, а цена на свеклу, которая нужна для винегрета, выросла на 40%. То же самое касается и любимой россиянами картошки. А уж про другие вегетарианские продукты, так популярные сегодня, и говорить нечего.