Спаржа по-корейски, которую продают в супермаркетах Тверской области, опасна для здоровья

В популярных готовых салатах настоящей спаржи нет, зато есть плесень и бактерии кишечной палочки.

Специалисты экспертного центра Союза потребителей Росконтроль проверили образцы развесной спаржи по-корейски – популярной закуски, которую продают во многих супермаркетах. Закупка проводилась в торговых сетях «Лента», «Виктория», «Перекресток», «Ашан», «О’Кей», «Spar» и «Globus».

Тестирование показало: ни один из образцов не соответствует требованиям безопасности. Во всех салатах, кроме закупленного в сети «Spar», обнаружены бактерии кишечной палочки. Кроме того, образцы содержат плесень, зафиксирована общая обсемененность мезофильной микрофлорой. Более того, при изготовлении всех этих салатов собственно спаржа не использовалась. Ее заменили на соевые бобы (соевую спаржу) и морковь. Во всех образцах заявленное на этикетке содержание жиров и белка сильно завышено по сравнению с реальным. Утешает только то, что образцы не содержат ГМО, а подсластитель обнаружен только в одном – производства «Spar». В образцах от «Globus», «Перекрестка» и «О’Кей» обнаружена также бензойная кислота, которая может влиять на микробиологическую безопасность продукта.

Само использование названия «Спаржа по-корейски» уже является нарушением технического регламента и вводит потребителя в заблуждение, поскольку спаржи в этих продуктах нет. А в салатах от «Перекрестка» на этикетке вообще не упомянута соя – потенциальный аллерген для многих людей.

Во всех образцах, кроме взятого из «Ленты», присутствуют консерванты, что не запрещено. Однако в салате «Spar» консерванта слишком много. А вот в салат от «Виктории» забыли положить заявленную на этикетке сорбиновую кислоту, что может снижать микробиологическую безопасность продукта, и он не будет храниться.

Эксперты делают вывод: среди исследованных салатов безопасных нет. Употребление продукции, не соответствующей требованиям безопасности, в том числе по микробиологическим показателям может вызвать пищевое отравление. Все образцы занесены в «черный список» Росконтроля.