Специалист объяснила, почему отказаться от сладкого бывает сложно

Это не всегда вопрос дисциплины.

Непреодолимое желание съесть шоколадку, булочку или десерт далеко не всегда связано с отсутствием силы воли. За тягой к сладкому и мучному могут стоять стресс, недостаток сна, особенности питания и гормональные изменения.

Об этом рассказала врач-диетолог клиник «Атлас» Анастасия Ефимова в разговоре с «Лентой.ру».

По словам специалиста, пищевые привычки тесно связаны с эмоциональным состоянием человека. Нередко еда становится способом справиться с тревогой, усталостью или напряжением.

«Тяга к сладкому и мучному чаще всего возникает не из-за отсутствия силы воли. Пищевые привычки тесно связаны с психоэмоциональным состоянием, уровнем стресса, качеством сна и гормональными колебаниями. Довольно часто еда становится способом успокоиться или снизить тревогу», — пояснила диетолог.

Одним из факторов, влияющих на пищевое поведение, является хронический стресс. При повышенном уровне кортизола человеку сложнее контролировать импульсивные желания, в том числе стремление съесть что-то сладкое или калорийное.

Еще одна причина — недостаток сна. Как объяснила врач, при недосыпе меняется баланс гормонов, отвечающих за чувство голода и насыщения: снижается уровень лептина и повышается уровень грелина. В результате мозг начинает искать быстрый источник энергии, которым часто и становятся сладости.

Кроме того, продукты с высоким содержанием сахара и жиров способны быстро активировать систему вознаграждения в мозге. После сладкого действительно может появиться кратковременное ощущение удовольствия и облегчения, однако этот эффект быстро проходит.

Отдельно специалист отметила влияние гормональных изменений у женщин. Перед менструацией тяга к сладкому у многих усиливается из-за колебаний гормонов и изменения чувствительности организма к инсулину. В этом случае желание съесть десерт может быть связано не только с привычками, но и с физиологическими процессами.

По словам диетолога, усиливать тягу к сладкому могут и вполне бытовые причины: слишком большие перерывы между приемами пищи, недостаток белка и клетчатки в рационе, а также постоянное наличие выпечки и десертов под рукой.

Таким образом, желание съесть сладкое — это не всегда вопрос дисциплины. Иногда организм таким способом сигнализирует о стрессе, усталости или несбалансированном питании. Понимание причины помогает не бороться с собой, а изменить условия, которые провоцируют постоянную тягу к сладкому.

Ранее российский врач объяснила, чем грозит привычка постоянно есть сладкое. Хотя глюкоза важна для организма.