Тверское кафе предлагало сомнительные деликатесы

Ему сделали предупреждение.

В Твери сотрудники Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям объявили предупреждение трём точкам общепита. Об этом сообщили в пресс-службе надзорного ведомства.

Троих нарушителей ветеринарного законодательства выявили с помощью системы «Меркурий». Они занимаются, в том числе, доставкой еды. Специалисты сопоставили меню кафе «ШефПорт на Гвардейской», «Шаурма от Яши» и «Султан» и данных в спецпрограмме.

Два из этих хозяйствующих субъекта вообще не зарегистрировались в ветеринарной системе, у одного ИП есть документы только на часть продукции.

«Например, кафе “ШефПорт на Гвардейской”, расположенное в Московском районе города Твери, предлагает клиентам широкий ассортимент блюд из диких животных и ценных пород рыб – паштет из косули, консервы из налима, котлеты из щуки, икру горбуши и кеты, подкопчённое мясное ассорти из косули, лоси, северного оленя, а также паштет из марала с красным вином, фрикадельки из хека и куриную шаурму», – указывают в материале Россельхознадзора.

Но эксперты не нашли ни одного электронного документа на поставку мяса косули, лося, северного оленя, а также рыбных консервов, икры и паштета из марала в это заведение. Что говорит о сомнительном качестве сырья.

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям объявило три предостережения индивидуальным предпринимателям. Эти факты учтут во время следующих проверок.

Читайте также: В Тверской области компании не удалось обхитрить закон.