В "Ресторанный день" в Твери откроют буфет времён СССР

21 августа в Твери и во всем мире откроются однодневные рестораны, где можно будет угоститься оригинальными блюдами.

На девятый “Ресторанный день” в Твери заработает постоянный участник этого кулинарного праздника – однодневный ресторан “Буфет”. В этот раз будут угощать блюдами кухонь СССР. Всего на день за одним столом соберутся блюда России и Украины, Казахстана и Беларуси, Азии и Кавказа. Все рецепты по ГОСТу. Гостей ждут дегустация и тематическая фотозона. “Этот проект для любителей настоящей домашней кухни, когда сметана – это сметана, а не “сметанка”, нет никаких “творожных продуктов”, заменителей масла и прочих ингредиентов, идентичных натуральным. Это потрясающая возможность вспомнить детство взрослым и попробовать новое детям”, – отмечают в “Буфете”.

Ресторан “Буфет” будет работать с 12:00 до 17:00 по адресу: улица Желябова, дом 30.

21 августа откроется и однодневный ресторан карельской кухни «Сытый карельский лось». Гости смогут попробовать национальные пироги-сканцы из ржаной и пшеничной муки с начинками (каша, капуста, яблоки с корицей, крапива, сныть). Запить все можно будет карельским квасом. Ресторан заработает с 11:00 до 17:00 в здании “Фонда мира” на Татарском переулке, 29.

Напомним, что ресторанный день – это праздник, устроенный людьми для людей. В этот день каждый может открыть кафе или бар в любой точке города и раздавать еду за добровольное вознаграждение. “Речь идёт не о материальной прибыли, фестиваль свободен от коммерческих, политических или религиозных намерений. Все рестораторы несут личную ответственность за все действия, связанные с открытием своего однодневного ресторана”, – отмечают идейные организаторы кулинарного проекта.