В тверском Доме ребенка обнаружено мясо с листериями

Зараженную говядину в детское учреждение поставляли из Торжка.

Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям сообщает о том, что в специализированном Доме ребенка «Теремок» (ГКУЗ СДР «Теремок») отбирались пробы замороженного мяса говядины, произведенного ОАО «Торжокский мясокомбинат».

– Лабораторные испытания этого продукта выявили в нем листерии Listeria monocytogenes, – сообщают в Россельхознадзоре.

Кроме того, в Кесовой Горе и Твери были отобраны пробы мясной продукции, которая не соответствует нормам по микробиологическим показателям.

– При проведении лабораторных пельменей «Русские свиные» выявлено несоответствие образцов по микробиологическому показателю – выделена сальмонелла, – бьют тревогу в Россельхознадзоре. – Пробы от пельменей, оказавшихся некачественными, были взяты в торговой точке Кесовой Горы. Это продукция местного производителя – ИП Фокин Д.А.

СПРАВКА. Листерии – род грамположительных бактерий. Наиболее известным представителем является Listeria monocytogenes – возбудитель листериоза, менингита, абсцесса головного мозга и других смертельно опасных болезней человека. Более 90% заболевших – представители групп риска: беременные, младенцы, лица старше 65 лет или страдающие имуннодефицитом.