В Твери дети заразились сальмонеллёзом после того, как поели шаурму
Сейчас заведение приостановило деятельность.
20 октября в управление Роспотребнадзора по Тверской области поступило сообщение о заражении трёх детей сальмонеллёзом. Три ребёнка купили и съели шаурму в одноимённом заведении на рынке на Хрустальной улице в Твери.
26 октября было вынесено решение о проведение внеплановой проверки индивидуального предпринимателя, ведущего бизнес в данном ларьке. Проверка показала многочисленные нарушения. Среди них – отсутствие документации, маркировочных ярлыков, инвентаря, необходимой посуды и даже воды.
Уборочный инвентарь не промаркирован по назначению помещений и видов работ, не хранится в специально отведенных местах, отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства для проведения влажной уборки в производственном помещении; на участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование; не проводится ежедневный контроль фритюрных жиров, используемых при производстве пищевой продукции на фритюре (картофель фри).
Решением суда, предприятие приостановило деятельность на 70 суток.
Подпишись на Telegram-канал «Твериград. Главные новости Твери!»: это только самые важные новости в удобном формате.
КОММЕНТАРИИ 7 Войти
Для комментирования Вам необходимо авторизироваться.
т.е. сначала необходимо травануться или какую-то заразу поймать? какой смысл в содержании этой канторы?
Какие то ярлыки, бирки, документация. Может для начала проверить то что там производили? Из чего производили? Всё таки дети отравились. А им бумажки на первом месте.
По любому кто то разрешил открыть эту тошниловку. Чья то подпись быть должна. Скорее всего потребнадзор просто документы "не нашли",чтобы самим не засыпаться. На кого-то в кабинете наорут и замнут
Жрут козявки грязными руками, родители гигиене не научили, а виноват предприниматель несущий благо в виде вкусной шавухи...
Если только в сыром мясе дети копались или на птицефабрике. Сальмонеллёз обычно так передаются Сальмонеллы они привередливые в любой грязи не живут-им подавай где помяснее Шаурма-оно самое негигиеничное блюдо из всех кухни Азии В абсолютном большинстве случаев если рядом шаурма и сальмонелла в 90% случаев прежде смотрят место разделки мяса и не смешивается ли оно с продуктами Поэтому мясников заставляют всегда обстругивать колоду для разделки раньше за необструганную колоду мясник вылетал с работы сразу Поэтому мясники если были зажиточные предпочитали даже колоду новую купить
Что тут сказать, мойте руки перед и зад.
Ашотик забыл на лапу дать проверяльщикам, до этого же "нарушений не было"