В "Ресторанный день" в Твери откроют буфет времён СССР

21 августа в Твери и во всем мире откроются однодневные рестораны, где можно будет угоститься оригинальными блюдами.

На девятый «Ресторанный день» в Твери заработает постоянный участник этого кулинарного праздника — однодневный ресторан «Буфет». В этот раз будут угощать блюдами кухонь СССР. Все рецепты по ГОСТу. Гостей ждет дегустация и тематическая фотозона. «Этот проект для любителей настоящей домашней кухни, когда сметана — это сметана, а не «сметанка», нет никаких «творожных продуктов», заменителей масла и прочих ингредиентов, идентичных натуральным. Это потрясающая возможность вспомнить детство взрослым и попробовать новое — детям», — отмечают в «Буфете».

Ресторан «Буфет» будет работать с 12:00 до 17:00 по адресу: улица Желябова, дом 30.

21 августа откроется и однодневный ресторан карельской кухни «Сытый карельский лось». Гости смогут попробовать национальные пироги сканцы из ржаной и пшеничной муки с начинками: каша, капуста, яблоки с корицей, крапива, сныть. Запить все можно будет карельским квасом. Ресторан заработает с 11:00 до 17:00 в здании «Фонда Мира» на Татарском переулке, 29.

Напомним, что ресторанный день — это праздник, устроенный людьми для людей. В этот день каждый может открыть кафе или бар в любой точке города и раздавать еду за добровольное вознаграждение. «Речь идёт не о материальной прибыли, фестиваль свободен от коммерческих, политических или религиозных намерений. Все рестораторы несут личную ответственность за все действия, связанные с открытием своего однодневного ресторана», — отмечают идейные организаторы кулинарного проекта.