В Твери нашли сальмонеллы и листерии в обсыпке мясных полуфабрикатов

Опасные для здоровья бактерии обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ».

Экспертиза мясных продуктов проводилась в соответствии с заявкой управления Россельхознадзора по Тверской области в рамках государственного пищевого мониторинга. По итогам проверки в шницеле из мяса птицы и голенях бройлера в обсыпке обнаружены сальмонеллы и листерии, а также в них установлены несоответствия по показателю «КМАФАнМ».

Отбор проб продукции для проверки их безопасности и качества осуществлялся непосредственно по месту производства – на одном из предприятий в Тверской области.

– Сведения направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию и в региональное управление Россельхознадзора для проведения необходимых мероприятий, – сообщили в лаборатории.