В Твери продавали пельмени с сальмонеллами

10 июня в Твери ветеринары нашли пельмени и мясной фарш, опасные для здоровья потребителей.

— Несоответствия продуктов питания требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 “О безопасности мяса и мясной продукции” и Решения от 28.05.2010 г. № 299 “О применении санитарных мер в Таможенном союзе” зарегистрировали специалисты ФГБУ “Тверская МВЛ” при проведении микробиологических исследований в рамках государственного задания текущего года, – сообщили нам в Тверской межобластной ветеринарной лаборатории.

В образцах продукции, доставленных в лабораторию по направлениям Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям, были выявлены сальмонеллы и бактерии группы кишечной палочки.

Сальмонеллы нашли в пельменях отечественного производства, взятых в одном из сетевых магазинов Твери. Бактерии группы кишечной палочки – в пробах свиного фарша, фарша “Домашний” и шашлыка без маркировки, отобранных в одной из торговых точек Твери.

— Кроме того, в образцах шашлыка без маркировки, фарша «Домашний», люля-кебаб и курицы домашней из супермаркетов Твери, в пробе сосисок “Сельские” из Себежского райпо, в колбасе вареной и докторских сосисках, отобранных в торговой точке города Торопец, в белорусских ливерной колбасе и колбасе “Студенческая”, продававшихся в Бежецке, а также в охлажденной свинине, произведенной в одном из крестьянско-фермерских хозяйств Верхневолжья, были зарегистрированы несоответствия по показателю “КМАФАнМ”, – подчеркнули ветеринары.

Сведения о регистрации несоответствий продукции требованиям безопасности и качества направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего оповещения и в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.