В Тверской области кафе оштрафовали за многочисленные нарушения
Нарушения были выявлены в ходе прокурорской проверки.
В Селижарово прокуратура выявила многочисленные нарушения в местном кафе.
«Среди выявленных нарушений установлено отсутствие технологических карт на блюда и кулинарные изделия, включенных в меню; отсутствие маркировки части продукции в складском помещении; не осуществление ежедневного контроля показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях; отсутствие специально отведенного места для хранения уборочного инвентаря, факты не прохождения персоналом периодического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации»,
– сообщает пресс-группа прокуратуры Тверской области.
Одно должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности, допущенные нарушения устранены. Кроме того, виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 5000 рублей.
КОММЕНТАРИИ 2 Войти
Для комментирования Вам необходимо авторизироваться.
Питаться в кафе, тем более летом, могут или сумасшедшие или влюблённые или самоубийцы. Это как чистить зубы чужой зубной щёткой, найденной в общественном туалете.
так вот кто ёршики таскает)))))))