В Тверской области в дом престарелых под видом говяжей печени поставляли свиную
Было установлено, что в субпродукте отсутствует ДНК крупного рогатого скота.
Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверен образец мясных субпродуктов, отобранный в доме-интернате для престарелых и инвалидов в Тверской области. Исследовалась печень, заявленная производителем как говяжья.
«В ходе проведенных испытаний было установлено, что в субпродукте отсутствует ДНК крупного рогатого скота. По факту печень оказалась свиной, о чем свидетельствует выявленная в образце ДНК свиньи. Специалисты отмечают, что полученный результат может указывать на нарушения производственных процессов или намеренную фальсификацию, когда происходит подмена дорогого продукта дешевым»,
– сообщили в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В качестве производителя субпродукта заявлено зарегистрированное в Свердловской области предприятие.
Напомним, постояльцев дома-интерната в Тверской области кормили маслом с сорбиновой кислотой.
КОММЕНТАРИИ 0 Войти