В Тверской области откроют памятник-инсталляцию салату «Оливье»

Легендарное блюдо увековечат 30 ноября в Торжке.

В Доме России Всероссийского историко-этнографического музея (ВИЭМ) в Торжке 30 ноября откроется выставка «Под бой курантов. Время советское», сообщается на сайте музея.

Ее создатели попытались передать атмосферу празднования Нового года и детской ёлки с гирляндами и флажками, игрушками и подарками, причем речь идет, в первую очередь, о советском времени. В экспозиции представлены элементы интерьеров того периода: предметы мебели, одежды, фотографии, плакаты, праздничные открытки, бытовая техника. Все экспонаты – из собрания ВИЭМ.

Для гостей выставки подготовлены мини-спектакли о том, как встречали Новый год в 1930-х годах и во время Великой Отечественной войны, в годы оттепели и в годы застоя – на протяжении всей истории СССР.

Однако центральным моментом выставки станет открытие памятника-инсталляции салату «Оливье», который на протяжении десятилетий был символом новогоднего стола и до сих пор входит в новогоднее меню.

Как рассказала Tverigrad.ru художник Дома России Людмила Галузина, легендарный салат необходимо было увековечить, потому что это часть нашей не столь и давней истории.

– «Оливье» – это история нашей жизни. Он много раз менял и состав, и названия от «мясного салата» до «Московского», менял рецептуру, но в историю вошел все же под именем своего создателя Люсьена Оливье.

Те, кто постарше, помнят, с какой гордостью в советское время человек нес по улицам авоську с ингредиентами для этого салата – их ведь надо было еще достать! Горошек, майонез, «Докторская» колбаса… Салат был, без преувеличения, гордостью советской кухни. Остается он таким и сейчас, – рассказала Людмила Галузина.

Создатели выставки рассчитывают, что памятник-инсталляция «Оливье» будет открыт в ВИЭМ на постоянной основе.

Место проведения выставки: Торжок, ул. Луначарского, 3 (отдел – Дом России). 

Заказ экскурсий и интерактивных программ по телефонам: 8 (48251) 9-24-13, 8 919 061 1849.

Дни проведения новогодней выставки: с 30 ноября 2018 года до 31 января 2019-го

 Открытие выставки: 30 ноября в 16:00.