Чем глава Твери угостит защитников Отечества
23 ноября на сайте Госзакупок появился лот на проведение официального приёма главы Твери по случаю Дня защитника Отечества.
Потратить на приём 23 февраля, куда будут приглашены 200 человек, планируется 380 000 тысяч рублей.
Согласно документам закупки, организация, выигравшая конкурс, должна предоставить помещение в Твери, соответствующее санитарным нормам, обеспечить полную сервировку столов, организовать обслуживание участников официального приёма официантами. Кроме того, в заведении общественного питания должно обеспечиваться стилевое единство интерьера зала, мебели и сервировки столов. Кормить гостей на приёме будут согласно заранее согласованному меню.
То же самое меню будет предложено и дамам, для которых глава города проведёт праздничный приём к Международному женскому дню. Единственное отличие в том, что приглашенных гостей на 8 Марта будет ровно в два раза меньше. Потому праздничный стол обойдётся в 190 тысяч рублей.
|
№ п/п |
Наименование блюда |
Состав блюда |
Фасовка (выход) в расчёте на одну порцию |
Кол-во порций |
|
Фруктовая корзина |
Ананас, виноград, клубника, апельсин (свежие) |
500/250/50/250 г |
40 |
|
|
Ассорти рыбное |
Сёмга с/с, масляная рыба х/к, форель х/к, лимон |
75/20/20/2 г |
50 |
|
|
Ассорти мясное |
Балык с/к, колбаса с/к, карбонад свиной в/к |
100/40/40 г |
50 |
|
|
Ассорти сырное с мёдом и орехами |
Сыр твердых сортов без плесени, сыр мягкий с голубой плесенью по всей массе сыра, сыр мягкий с белой плесенью по поверхности, мед, груша, виноград, орехи кедровые |
50/75/75/50/30/20/20 г |
50 |
|
|
Ассорти овощное |
Огурец, помидоры, сладкий перец (свежие) |
50/50/50 г |
50 |
|
|
Вода минеральная |
Негазированная минеральная вода |
0,5 л |
200 |
|
|
Морс |
Морс клюквенный |
250 мл |
200 |
|
|
Салат 1 |
Говяжий язык, сладкий перец, помидоры, чеснок, масло оливковое |
50/50/50/10/10 г |
70 |
|
|
Салат 2 |
Кальмары, яйцо, яблоко, зеленый горошек, лук репка, майонез |
100/10/15/15/15/10 г |
70 |
|
|
Салат 3 |
Отварная говядина, лук, зёрна граната, майонез |
115/10/60/15 г |
60 |
|
|
Язык отварной с хреном |
Говяжий язык, хрен, зелень |
100/45/5 г |
50 |
|
|
Сельдь |
Сельдь, отварной картофель, зеленый горошек, салатный лук |
100/70/30/10 г |
50 |
|
|
Семга со сливочным икорным соусом (горячее блюдо) |
Сёмга, икорный соус |
200/20 г |
100 |
|
|
Свиная вырезка, запеченная с грибами и сыром (горячее блюдо) |
Свиная вырезка, грибы, сыр |
200/15/20 г |
100 |
|
|
Картофель запеченный (гарнир к горячему блюду) |
Картофель свежий, масло растительное, соль |
200/5/2 г |
200 |
|
|
Овощи гриль |
Баклажаны, сладкий перец, помидор |
50/50/50 г |
200 |
|
|
Чай |
Чай черный, зеленый (пакетированный) |
180 мл |
200 |
|
|
Десерт 1 |
Торт (Прага), состоящий из трёх коржей, пропитанных кремом, сверху политый шоколадной помадкой |
150 г |
100 |
|
|
Десерт 2 |
Торт (Чизкейк), представляющий собой сыросодержащий (творожный) десерт, подвергнутый термической обработке |
110 г |
100 |
КОММЕНТАРИИ 1 Войти
Для комментирования Вам необходимо авторизироваться.
Защитники понятно, а администрация, за их же и народный счет, себе отдельный банкет ?
или как ?