Эксперты Росконтроля нашли самый вкусный кофе в стране

Одним из лучших в России стал молотый кофе, зёрна которого обжаривают на заводе в Твери.

В экспертизе участвовали семь кофе известных брендов. Кофеобжарочный завод одного из них – Paulig – расположен в Твери.

За то, насколько кофе бодрит, отвечает кофеин. И его содержание – важная характеристика продукта. В лаборатории оценили уровень содержания кофеина во всех образцах. По ГОСТу в натуральном кофе должно быть не менее 0,7% кофеина. Только три производителя заявили, что их продукт изготовлен по стандарту. Один выработан по техническим условиям. На остальных пачках ничего не указывается.

По мнению экспертов Росконтроля, насыщенным вкусом обладают все образцы, кроме одного. Также кофе проверили на содержание пестицидов. Пиперонил-бутоксид был обнаружен в одном образце, флутриафол нашли в трех. Но во всех случаях содержание пестицидов меньше допустимого количества, поэтому все образцы были признаны безопасными.

Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути и мышьяка) также не превышает допустимых значений. Опасный афлатоксин B1 не обнаружен ни в одном из образцов. Посторонние примеси (в том числе металлические) и вредители также отсутствуют во всех протестированных брендах. Качественный тест на глютен, который проводится для того, чтобы исключить фальсификацию, оказался отрицательным. Подробные результаты анализов, а также рейтинг молотого кофе можно посмотреть на официальном сайте ведомства.

Кофе молотый Paulig соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям. Образец получил довольно высокий балл по результатам дегустации – 7,7 из 10. Содержание кофеина – 1,25%. Из недостатков эксперты отметили содержание пестицидов. Но они найдены в продукте в незначительном количестве.