Питание как средство против инфаркта и инсульта: названы продукты, снижающие уровень холестерина в крови
Правильная диета – одна из эффективных мер профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
В настоящее время известно, что большинство всех случаев инфарктов и инсультов вызваны атеросклерозом сосудов, который, в свою очередь, является следствием повышенного холестерина в крови.
Чтобы привести этот показатель в норму, необходимо, прежде всего, изменить свой образ жизни – заняться физической культурой и спортом, отказаться от курения и алкоголя, контролировать вес и скорректировать рацион питания.
В интервью Tverigrad.ru главный внештатный специалист по медицинской профилактике Минздрава Тверской области, заместитель главного врача Тверского областного клинического кардиологического диспансера Екатерина Тимофеева и заведующая Центром общественного здоровья и медицинской профилактики Тверской области Елена Низова рассказали о продуктах, употребление которых помогает нормализовать уровень холестерина в крови и, соответственно, поддержать свое здоровье и продлить качественную жизнь.
По словам медиков, необходимо добавить в рацион растительную клетчатку, которая, согласно авторитетным исследованиям, способствует снижению холестерина в крови. Это овощи, кроме картофеля, и фрукты, которые рекомендуется ежедневно употреблять в пищу в количестве около 400 граммов.
– При этом считается, что местные овощи и фрукты более полезны, чем привозные, – отмечает Елена Низова. – Для жителей Тверской области это кабачки, капуста, морковь, баклажаны, перец, огурцы, помидоры, любая зелень и салаты, лук и чеснок. Из фруктов предпочтительнее всего – яблоки и груши.
И еще один важный продукт, особенно, для перекуса. Горсть – две любых орехов или семечек. Доказано, что их потребление снижает уровень холестерина крови.
Совершенно неправильно исключать из рациона хлеб. Однако мягкому пшеничному батону, в котором используется переработанная и менее полезная клетчатка, медики советуют отдавать предпочтение хлебу из зерна грубого помола. Это касается и различных макаронных изделий – для здоровья полезны продукты из твердых сортов пшеницы. Эффективны в борьбе с излишками холестерина и различные крупы – есть каши на завтрак взрослым необходимо не меньше, чем их детям и внукам.
– Надо иметь в виду, что крупы бывают разные, – добавляет Елена Низова. – Например, в продаже имеется бурый рис, такого темного цвета. Если посмотреть состав, там содержание клетчатки порядка 18 – 20 %. При том, что в белом шлифованном рисе клетчатки всего 4 – 5 %. Бурый рис, конечно, дороже и не так приятен на вкус. Однако человек, который заботится о своем здоровье и стремится урегулировать уровень холестерина в крови, выбирает именно такой продукт.
Важный компонент профилактики атеросклероза – рыба, в том числе морская. Установлено, что в рыбьем жире содержатся полезные для сосудов вещества – полиненасыщенные жирные кислоты. Блюда из рыбы рекомендуется включать, как минимум, два раза в неделю. Полиненасыщенные жирные кислоты также содержать льняное масло, рыжиковое масло, грецкие орехи, семена льна, фасоль и соя.
Вместе с этим для нормализации уровня холестерина в крови не менее важно ограничить в рационе животные жиры и транс-жиры, сахар (в том числе скрытый) и соль (в том числе скрытую). Пищу намного полезнее – варить, запекать, тушить и готовить на пару.
– При повышенном уровне холестерина в крови мы сначала всем нашим пациентам рекомендуем диету. Медикаментозное лечение назначается только при высоком риске сердечно-сосудистых катастроф либо при уже перенесенных заболеваниях. В таких случаях наряду с модификацией образа жизни вводятся специальные препараты. Но одно другое не исключает. По данным ВОЗ, медицина может внести только 10-процентный вклад в здоровье человека, а 50 – 60 % – это вклад самого человека. Таблетки не будет действовать, если человек нам не поможет: если он не начнет двигаться, не избавиться от лишнего веса и вредных привычек и не станет правильно питаться, – подчеркнула Екатерина Тимофеева.
В региональной программе «Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями», которая реализуется в рамках одноименной федеральной программы, особое внимание уделяется профилактике. Если говорить о гиперхолестеринемии как одном из факторов повышения риска сердечно-сосудистых катастроф, то здесь слова Гиппократа, что «болезнь легче предупредить, чем лечить», особенно актуальны.
Читайте по теме:
Особо опасны: названы продукты, которые могут привести к инфаркту и инсульту
Как обнаружить «скрытого убийцу»: тверские врачи рассказали о диагностике гиперхолестеринемии
УДАР по инсульту, или как избежать сосудистой катастрофы
Николай Жуков: «Болезни сердечно-сосудистой системы долгое время могут оставаться «немыми»
«Вдох глубокий, руки шире»: как с помощью простых действий снизить риск инфаркта и инсульта
Врач в Твери рассказала о доступном и универсальном «лекарстве» от инсульта и инфаркта
Врач-кардиолог рассказал жителям Тверской области о вреде алкоголя для сердечно-сосудистой системы
Подпишись на Telegram-канал «Твериград. Главные новости Твери!»: это только самые важные новости в удобном формате.
КОММЕНТАРИИ 0 Войти