Разработан новый ГОСТ на соль, из него уберут термин «поваренная»
Новый ГОСТ на соль, из которого уберут термин «поваренная», разработан ассоциаций «Руспродсоюз», соль будет называться просто «пищевой».
Об этом «Известиям» рассказал директор по GR ассоциации «Руспродсоюз» Алексей Тюник.
«Термин искажает смысл названия продукта… Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путем солеварения… А к методам изготовления относится выпаривание (вываривание) из природных водных растворов и дробление минерального сырья», – сообщил он.
На данный момент определение «поваренная» является данью традиции.
Кроме того, по новому ГОСТу соль теперь может быть не только белого, но и бежевого цвета. Но зато йодировать ее можно будет только одним способом. Единственной возможной добавкой йода станет йодат калия, который удерживает полезную добавку 18 месяцев.
Ожидается, что новый ГОСТ должен в следующем месяце одобрить Росстандарт.
КОММЕНТАРИИ 4 Войти
Для комментирования Вам необходимо авторизироваться.
Угу. Понятно. теперь- поваренной не будет. Будет коричневая- поджаренная, и белая- припущенная с йодом....
В любом случае- не подешевеет. А главное- качественнее не станет. Это уж точно.
И зачем изобретать велосипед? 🙁
Хорошо хоть слово - соль оставили, спасибочко!!!
Согласен, Виктор. 😀
Статью нужно было назвать: "Страсть к переименованию". Помнится как-то милицию в полицию переименовали, теперь они дубинами всех лупасят налево и направо, причём "по-закону"!