Репа, апельсины, и грибы: что еще диетологи советуют добавить в осенний рацион

Специалисты рассказали, какие продукты укрепят иммунитет в преддверии зимы.

Как рассказала диетолог и нутрициолог Ирина Писарева, в осенний период стоит добавить в рацион цитрусовые, так как эфирные масла, например, в апельсинах и грейпфрутах повышают настроение. Обязательно нужно помнить о полезных жираж, которые содержатся в орехах, оливковом масле, в авокадо и жирной рыбе.

В беседе с RT, врач также рассказала, что можно приготовить из привычных “осенних” овощей и фруктов.

-Горячие овощные крем-супы, например, из тыквы, пастернака, батата — как раз сезон. Они улучшат обмен веществ и согреют. Добавьте в ежедневное меню больше лука и чеснока. Ешьте сезонные овощи, грибы, тыкву, кабачки, репу, свеклу, капусту — они добавят в рацион необходимые организму витамины и минералы. Привозная клубника и малина не настолько уже полезны, потому что у них была долгая транспортировка, нужно есть продукты, которые по сезону.

— подчеркнула эксперт.

Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова, в свою очередь, также отметила пользу блюд из тыквы.

-Тыква — источник бета-каротина и витамина А. Яблоки, персики, абрикосы в этот сезон содержат больше витаминов и минералов. Если мы говорим про овощи, то это помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец — они содержат витамин С, карбоновую кислоту, которая необходима для нормальной работы иммунной системы. Это хорошая профилактика инфекционных заболеваний. Не только в этом состоит польза овощей и фруктов, они ещё содержат антиоксиданты и пищевые волокна, которые необходимы.

Осень, как отметили специалисты, время, когда есть риск набрать вес. Ведь погода ухудшается, все меньше солнечных дней, а потому человек тянется к сладкому, которое улучшает настроение.

-Пациенты начинают в этот период больше есть сладкие продукты, уделять внимание сдобной выпечке в качестве компенсации, чтобы улучшить себе настроение. Помним про это, планируем свой рацион и включаем больше сладких, но натуральных продуктов.

– добавила диетолог.

Кроме того, эксперт рассказала, что в рацион можно добавить такие традиционные пряности для осени как, например, имбирь, чеснок, корица. Они содержат ряд антиоксидантов и фитонутриенты. При этом, имбирь и чеснок обладают антимикробным действием.