В ходе проверок Роспотребнадзор изъял более 340 кг мясной продукции в Тверской области

В 2016 году специалисты ведомства проверили 16 предприятий, которые занимаются производством мяса и мясных продуктов, а также 395 предприятий торговли и общественного питания.

Было отобрано и исследовано 1703 пробы мяса и мясных продуктов. Из них 7,5% проб не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям, 5,7% – по санитарно-химическим.

Ряд нарушений во время проверок был выявлен на самих предприятиях. Это неудовлетворительное санитарно-техническое состояние предприятий, отсутствие необходимых товарно-сопроводительных документов на продукцию, несоблюдение условий хранения и транспортировки, правил личной гигиены персонала.

“По результатам контрольно-надзорных мероприятий забраковано и изъято более 340 кг мясной продукции, находящейся в обороте с нарушением обязательных требований”, – сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Тверской области.

К административной ответственности привлечены 38 должностных и юридических лиц, общая сумма наложенных штрафов составила более 240 тысяч рублей.

Специалисты Роспотребнадзора советуют гражданам покупать мясную продукцию в стационарных торговых объектах, где можно ознакомиться с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность продукции. Покупка в нелегальных местах продажи может быть опасной для вашей жизни и здоровья.