В Твери успешно разводят символ 2015 года

Разведение овец в Тверской области стало хорошей альтернативой свиноводству.

Африканская чума свиней, появившаяся в Тверской области несколько лет назад, нанесла серьезный урон фермерским хозяйствам и частным подворьям региона. Многие хозяйства закрылись, однако некоторые смогли сменить вид выращиваемого скота. Например, стали разводить баранов. Овцеводство стало хорошей альтернативой свиноводству и помогло возродить подворья-банкроты.

С давних пор свиней называют крестьянской копилкой. Считается, что это наиболее доходные животные для разведения. Испокон веков россияне занимались свиноводством. Однако несколько лет назад многим фермерским хозяйствам, ориентированным на выращивание поросят, пришел конец. В связи с африканской чумой свиней был введен карантин, и почти всех животных уничтожили.

– Конечно, это очень подкосило, в частности, людей на селе, которые жили этим. Это служило источником пропитания в сельской местности. Свинина – это такой скороспелый продукт. Поэтому, конечно, многих людей это подкосило, – говорит глава крестьянско-фермерского хозяйства в Калининском районе Эдуард Васильев.

Члена Союза фермеров и личных подсобных хозяйств Тверской области Эдуарда Васильева эта ситуация практически не коснулась, так как свиней он всегда держал немного. Вот уже почти двадцать лет фермер выращивает овец известной романовской породы.

– Мы держим племенных 10 ярок, которые нам приносят приплод, они ягнятся два раза в год, – рассказывает Эдуард Васильев.

Таким образом, у фермера бывает около 60-70 голов в год. По словам Эдуарда Васильева, раньше ему этого хватало. Однако в последнее время он стал задумываться об увеличении объемов производства.

– На сегодняшний день у меня осталось минимальное количество голов, то есть на данный момент баранины нет. Она вся была реализована до Нового года. Соответственно я хочу увеличить стадо в 2-3 раза, – отмечает глава крестьянско-фермерского хозяйства.

Предприниматель заметил интерес покупателей на ярмарках выходного дня, где он реализует всю свою продукцию. По его словам, спрос у людей есть, а вот предложения, тем более хорошего, не так много. Проще говоря, баранины на рынке не хватает.

– Мы посмотрели, что спрос есть, спрос хороший. Но его недостаточно. Поэтому это является хорошим предлогом для личных подсобных хозяйств, для фермерских хозяйств, для того чтобы делать уклон на баранину, как хорошую альтернативу свинины. Потому что это настоящее, хорошее, вкусное, экологически полезное мясо, – уверен Эдуард Васильев.

К слову, будущий год по Восточному календарю считается как раз Годом Овцы. Астрологи строго предупреждают: на новогоднем столе не должно оказаться ни одного кусочка баранины, иначе “опалы” не миновать. Однако провидцы ничего не говорят про весь остальной год, а значит, любимое мясо можно будет есть сколько угодно.