В Тверской области жители рискуют отравиться красной икрой

Традиционное новогоднее лакомство, красная икра, может существенно испортить праздник и здоровье тверичанам. Половина красной икры, продающейся в магазинах, опасна для здоровья. Проверки регулярно выявляют икру, зараженную стафилококком, кишечной палочкой, плесенью и дрожжевым грибком, сообщает Топньюс.

В крупных сетевых магазинах – не только в столице, но и в Твери – стандартная банка – 140 граммов – встречается по нестандартно низкой цене менее 200 рублей. Продавцы утверждают, что это предновогодняя акция. Но в Москве экспертиза показала: изначально на банках не было даты изготовления, а сами они были изготовлены в кустарных условиях.

“Я бы посоветовал рассматривать икру минимальной стоимости от 400 рублей за баночку 140 граммов. Все, что ниже, – скорее всего вам предлагается либо контрафактная продукция, либо продукция, изготовленная из мороженого сырья”, – считает эксперт-технолог Алексей Живодров.

Помимо контрафакта на прилавки может попасть икра, испорченная при транспортировке из-за нарушения температурного режима. Этот продукт должен храниться при -2°С, а при авиаперевозке температура не опускается ниже +12°С.

Это икра, которая не должна попадать в торговые сети, но попадает. Эксперт Россельхознадзора разводит руками: ведомство бессильно, пока несовершенно законодательство. “Цепь контроля разорвана. Часть цепей контролируем мы, часть – Роспотребнадзор. Необходимо менять законодательство, в том числе – ветеринарное. Мы многие годы ждем закон о ветеринарии”, – говорит помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.