Летние веранды Твери - 2024: видеообзор основных летников

Занять лучшее место на симпатичной веранде и радоваться жизни. Твериград выбрал топ ресторанов с открытыми верандами, где особенно приятно отдохнуть в теплый день, встретиться с друзьями или устроить семейную трапезу.

Стоит отметить, что в Тверском регионе с каждым годом растёт популярность гастрономического туризма. Ещё бы: пожарские котлеты, селигерский рыбник, верещагинские сыры, слойки Вульфа и другие кулинарные специалитеты стали локальными брендами. И многие обрастают гастрофестивалями: «Хлебный спас», «У Пожарского в Торжке», всенародный фестиваль каши в Кашине, «Верещагин СырFest» в Конаково, «Селигерский рыбник» в Осташкове, фестиваль карельского пирога «Калитка» в Лихославльском округе.

Отдельного внимания заслуживает «пушкинское меню» Тверской области: жбень с соленым судаком, ножка кролика с полбой и брусничным взваром, свекольник на кефире и другие блюда. И в год 225-летия Пушкина свою кулинарную лепту внесли в знаменитой гостинице в центре Твери, которая ещё совсем недавно называлась «Оснабрюк», а теперь носит имя великого русского поэта. Там теперь пекут розовые блины, которые Пушкину готовила его няня Арина Родионовна, добавляя в тесто свежий сок свеклы. И, кстати, один из участников нашего обзора представил к летнему сезону «Менью пушкинской поры».

В Тверском регионе быстро прижились и стали массовыми фестивали уличной еды. Не один год сотни гостей собирал «Лаваш 2.0», где представляли блюда уличной кухни разных народов мира. А этим летом на два дня столицей стритфуда станет «атомный» город Удомля, где свои гастрошедевры представят участники со всей России – от Калининграда до Владивостока, от Махачкалы и до Нижнего Новгорода.

Более того, в регионе уже семь лет работает проект «Вкус Верхневолжья», под эгидой которого популяризируется продукция местных производителей, проходят мастер-классы, презентации блюд, ставших символами нашего края, а также знаменитый фестиваль «Верхневолжье».

Но не обязательно ждать гастрофестивалей! Визит на летние веранды также станет интересным гастрономическим путешествием, которое можно совершить в любой день недели, не выезжая за пределы Твери.

Паб «Старый чемодан»

Начнём с одной из самых давних городских веранд – летника паба «Старый чемодан». Многие даже начинают здесь свой день с завтрака, когда в городе ещё тихо, а вокруг поют птицы. На выбор – несколько форматов веранд: у каждой своё настроение и дизайн. В этом году обновлена летняя барбекю-кухня.

Немало блюд теперь готовится на коптильне-смокере, в том числе и техасский брискет. Мясо получается мягким и сочным. Невероятный вкус можно оценить, заказав, например, копчёную говяжью грудинку с салатом «Коул слоу» и дополнить её щавелевым лимонадом. «Старый чемодан» славится богатой картой пенных напитков. По выходным на веранде – акустические концерты.

Что заказывать:
Копчёная говяжья грудинка с салатом «Коул слоу» – 480₽
Капуста Пак-чой на гриле с соусом сладкий чили – 390₽
Щавелевый лимонад (0,3/графин) — 300/800₽

ул.Крылова, 22
+7 (4822) 30-10-17
oldcase.ru
vk.com/oldcase
ВС – ЧТ 10:00 – 00:00, ПТ и СБ 10:00 – 03:00

Семейное кафе «Причал»

Не просто летняя веранда, а настоящий загородный отдых в центре Твери. Кафе «Причал» раскинулось на зелёном берегу реки, где и гастрономические новинки, и водные активности, и раздолье для детей.

Веранда очень просторная, поэтому гости любят прогуляться по всей территории, конечно, не без симпатичных фото. Или наблюдать за окружающей природой, выбрав столик на каскадной террасе, в шатрах или прямо у воды.

Меню семейного кафе гармонично сочетает на любой вкус блюда домашней русской кухни, грузинской, узбекской, паназиатской и европейской кухни. Дегустацию летних новинок начинаем с окрошки на томатном соке с креветками, овощами, клубникой, сыром фетакса и базиликом. Плюс лимонад яблоко-огурец-базилик. Каждые выходные – живая музыка и диджей-сеты.

По воскресеньям проходит анимация для юных гостей, в будние дни – летний детский развлекательный клуб. А ещё визит в «Причал» можно дополнить отдыхом на воде, взяв напрокат катамаран, лодку или сап-борд.

Что заказывать:
Окрошка на томатном соке – 390₽
Оджахури на кеци – 520₽
Лимонад яблоко-огурец-базилик — 280₽

наб. реки Тьмаки, 15
+7 (901) 121-93-23
prichalcafe.ru
vk.com/prichal_cafe
ПН – ЧТ 08:00 – 00:00, ПТ 08:00 — 01:00, СБ 10:00 – 01:00, ВС 10:00 – 00:00

Ресторан «Yellow»

Завернув с Радищева попадаем на уютный летник, который располагает к спокойному отдыху, созерцанию и творчеству. Веранда ресторана «Yellow» спряталась в атмосферном зеленом дворике центра Твери. Помимо сезонных и пушкинских новинок здесь насыщенный календарь событий.

Основа меню – изысканная европейская и русская кухни. Креативная команда ресторана представила к летнему сезону менью пушкинской поры, где по старинными рецептам воссозданы те блюда, которыми любил трапезничать великий поэт, приезжая в Тверскую губернию. Сперва дегустируем холодник с окороком, молодыми овощами, яблочком и мятой с домашним квасом или кефиром. Жажду утоляем брусничным лимонадом.

Всё лето на веранде «Yellow» – масса событий: живая музыка, выступления кавер-групп, мастер-классы, вечеринки и фестивали.

Что заказывать:
Холодник с окороком, молодыми овощами, яблочком и мятой с домашним квасом или кефиром – 280₽
Хрустящий салат с креветками и мандарином – 520₽
Брусничный лимонад по старому рецепту – 350₽

б-р Радищева, 47
+7 (900) 114-48-88
yellowkitchenbar.tilda.ws
vk.com/yellowkitchenbar
ПН — ВС 11:00 – 00:00

NEO-рюмочная «BetOn»

Пожалуй, самая брутальная летняя веранда Твери, которая хороша к посещению после рабочего дня, в выходные и создана для весёлых и незабываемых вечеров.

Лаконичный дизайн, обилие приятной серой гаммы и, конечно, преобладание камня и бетона. Основатели NEO-рюмочной как в интерьере, так и в меню передали общую концепцию места – бар для каждого с доступной и понятной едой. Фишка «BetOn» – богатая карта напитков собственного производства.

С коктейлем или лимонадом можно расположиться на лежаках, принимая солнечные ванны. А для трапезы выбрать массивный стол. Сразу дегустируем говяжий бифштекс с яйцом и брусничным конфитюром. И оцениваем интересное вкусовое сочетание лимонада малина-лайм-шишки. Временами «BetOn» становится площадкой для арт-событий.

Что заказывать:
Бифштекс говяжий с яйцом и брусничным конфитюром – 545₽
Нахлебники с сельдью и маринованным луком – 195₽
Лимонад малина-лайм-шишки — 350₽

ул. Новоторжская, 12Б, стр.1
+7 (4822) 45-39-69
vk.com/neo_beton
ВС – ЧТ 15:00 – 01:00, ПТ – СБ 15:00 — 03:00

Ресторан «Felicita»

Уютный итальянский дворик, который расположился на главной пешеходной улице Твери. Летняя веранда ресторана «Felicita» – снова одна из самых манящих. Сезонное меню являет собой лёгкость, изысканность и открывает интересные вкусовые сочетания.

Прогуляться по отремонтированной Трёхсвятской и заглянуть на освежающий коктейль, семейную трапезу или дружескую встречу, спрятавшись от летнего зноя или дождя. Помимо классики итальянской кухни – новинки от шеф-повара, который, создавая сезонные блюда, стремился к тому, чтобы дать гостям почувствовать лето на вкус.

Можно начинать с гаспаччо с ягодами и сливочной страчателлой и авторского лимонада, например, выбрав редкое сочетание малина-юдзу. Обширная карта виноградных напитков, раз в месяц проходят дегустации с сомелье.

Что заказывать:
Гаспаччо с сезонной ягодой и сливочной страчателлой — 600₽
Пошированный морской окунь со сморчками и соусом из свежего щавеля — 740₽
Авторский лимонад малина-юдзу (0,33/1л.) – 350/900₽

Трёхсвятская, 22
+7 (4822) 30-10-35
vk.com/rkchemodangroup
chemodangroup.ru
ВС – ЧТ 11:00 – 01:00, ПТ и СБ 11:00 – 03:00

Ресторан «Riviera»

Этот ресторан славится видовой летней верандой. Гостям «Riviera» открывается панорамный обзор на Волгу. На выбор – столики под сенью деревьев или закрытые террасы.

Прогуляться по набережной, выбрать самый уютный столик и наслаждаться речным бризом, попивая освежающий коктейль. А поскольку «Riviera» – ресторан вблизи акватории, то и меню отличается обилием рыбных блюд и морепродуктов в авторском исполнении: дорада, сибас, форель, моллюски, лангустины, креветки.

При этом найдут трапезу по вкусу и любители мясных блюд. Открывая летнее предложение, можно остановиться на телячьих щечках, томленых в красном вине. И дополнить лимонадом манго-маракуйя. Каждую пятницу и субботу на веранде – живая музыка и диджей-сеты. По воскресеньям проходит анимация для юных гостей. Также открыта детская площадка.

Что заказывать:
Телячьи щечки томленые в красном вине — 840₽
Сибас на гриле с бататом и оливковой тапенадой — 990₽
Лимонад манго-маракуйя – 320₽

набережная Афанасия Никитина, 13
+7 (4822) 41-77-17
riviera-tver.ru
vk.com/restaurantriviera
ВС – ЧТ 11:00 – 01:00, ПТ и СБ 11:00 – 02:00

Ресторан «Vivant»

В этом сезоне ресторан представил обновлённую летнюю веранду, которая стала оазисом в оживлённом центре города. В погожий день приятно расположится на открытой террасе, а укрыться от дождя или жары – на просторной деревянной веранде.

Летник «Vivant» – словно небольшой загородный сад с местами для отдыха, трапезы и симпатичными кадрами для соцсетей. Сезонное спецпредложение небольшое, но тем и привлекательно, что в течение лета можно продегустировть каждое блюдо. Начинаем с запечённых сладких перцев Рамиро со сливочным кремом, лепестками миндаля и сальсой из томатов и авокадо. И освежающий лимонад – Гавайский бабл-гам.

Что заказывать:
Запечённые перцы Рамиро со сливочным кремом, лепестками миндаля и сальсой из томатов и авокадо — 580₽
Семифреддо с яблочным пюре — 410₽
Лимонад Гавайский бабл-гам (0,3/1л.) – 300/770₽

ул. Советская, 33, +7 (910) 069-01-11
vivant-tver.ru
vk.com/vivant.restaurant
ВС – ЧТ 12:00 – 00:00, ПТ и СБ 12:00 – 01:00

И совет от Твериграда: поход в ресторан можно совместить с визитом в музей. Так сказать, обогатиться новыми знаниями, а после предаться гедонизму. И здесь мы спешим на помощь: выбрать экспозицию можно также из нашего обзора самых необычных и нетривиальных выставочных площадок города. Смотреть можно  здесь.