Жителей Твери предупреждают: есть новогодний «Оливье» утром 1 января опасно

А после полудня 1 января будет опасно есть и «Сельдь под шубой».

Управление Роспотребнадзора по Тверской области опубликовало рекомендним по срокам годности салатов, которые являются одним из главных блюд на новогоднем столе. Эксперты напоминают, что любой салат – это благоприятная питательная среда для размножения микробов.

– Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления, – уточняют в Роспотребнадзоре.

Сроки годности салатов регламентированы. К примеру, салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки можно хранить только 6 часов. Таким образом приготовленный к новогоднему столу «Оливье», в состав которого входят вареные яйца, утром 1 января будет есть опасно.

Салаты из сырых овощей или фруктов после заправки можно хранить лишь 12 часов. Такой же срок хранения и у салатов с добавлением мяса, птицы, копчёностей, винегретов, салатов с добавлением морепродуктов, салатов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей можно хранить 36 часов.

– Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник, – советуют в Роспотребнадзоре.

Напомним, Tverigrad.ru обзвонил тверские рестораны и выяснил, как они готовы помочь жителям Твери накрыть новогодний стол, и сколько это будет стоить.

Также читайте:

– «Индекс оливье»: во сколько жителям Тверской области обойдётся главный салат Нового года;

– Штучный товар, или Чем персональные гиды могут удивить жителей и гостей Тверской области на Новый год;

– Отдых по карману: как и где жителям Тверской области провести новогодние каникулы.