Жителей Твери просят поделиться старинными семейными рецептами
Tverigrad.ru в:
Гастрономический проект «Кухня» и Клуб активных путешественников ищут рецепты, по которым издревле готовят жители Тверской области.
«Щи, калачи, взвар, пряники, пастила – это далеко не всё, чем славится тверская земля. Кулинарные традиции Верхневолжья насчитывают не одну сотню лет. Совместно с Клубом активных путешественников мы решили собрать старинные рецепты и сделать их народным достоянием», – рассказали создатели гастрономического проекта «Кухня».
Если у вас есть старинные семейные рецепты или вы нашли упоминание о них в книге или архивных записях и хотите поделиться со всеми, присылайте их по адресу: info@kuhnya-tver.ru.
0
0
КОММЕНТАРИИ 3 Войти
Для комментирования Вам необходимо авторизироваться.
Простой "Волжский рецепт":
.
Взять:
- свежепойманного в Волге осетра с икрой;
- русскую лососевую "красную" икру;
- свежий, горячий хлеб из печи;
- свежее сливочное масло из погреба;
- отрезать ломоть хлеба, намазать его сливочным маслом. сверху, толстым слоем уложить черную икру, а поверх нее красную;
- налить в граненный 200 граммовый стакан русской водки. выпить залпом. взять бутерброд со сливочным маслом, черной и красной икрой. понюхать. положить рядом с пустым стаканом.
вот и весь рецепт. (шутка).
-
Есть у меня знакомая, которая имеет дворянские корни, и одна из ее прародительниц в свое время написала книжку с кулинарными рецептами.
Рецепт одного из пирогов начинался так "Выдайте дворовым людям два фунта пшеничной муки... " 🙂
рецепт от бабушки! 1 кг. сах.песка,, 100 гр дрожжей, три литра воды!