Жители Твери почувствовали вкус Верхневолжья

В минувшую субботу, 26 августа, на площади Славы состоялся гастрономический фестиваль.

К участию в празднике еды были приглашены тверские рестораны, которые могут удивить своими блюдами даже самых искушенных гурманов. Таковых оказалось всего семь. При этом главная особенность этого фестиваля – среди всего разнообразия блюд в меню должны быть представлены исконно тверские яства.

Погода выдалась не самой удачной для праздника под открытым небом: дул прохладный восточный ветер, временами накрапывал дождь. Но даже это не помешало горожанам прийти на площадь Славы и познакомиться с фирменными блюдами тверских поваров. Место, чтобы укрыться от непогоды, было. На площади соорудили огромные шатры, в которых на массивных деревянных столах пришедшие вкушали блюда. Хотя тот самый восточный ветер то и дело пытался “поиграть” с исключительно пластмассовой и картонной посудой всех без исключения участников.

Столы пестрели сочным шашлыком, блинами, пирогами, разнообразными салатами и аппетитными десертами. Цены в меню рестораторы оставили точно такими же, как и в своих заведениях. Например, самый недорогой шашлык из свинины стоил 160 рублей за 100 граммов.

Конечно, не всё прошло гладко, но первый блин всегда комом. И этот блин прежде всего связан с концептуальным моментом – как таковых, блюд тверской кухни было раз-два и обчелся. Пожарские котлеты подавали лишь в одной точке, а вместо, например, селигерского рыбника горожанам предлагали дорадо или треску. Мастеров кулинарии из Торжка или Осташкова не было.

С другой стороны, само пространство гастрофестиваля вполне подходило для хорошего времяпрепровождения. Были организованы детские площадки для различных активностей, а сами родители после порции шашлыка могли передохнуть в гамаках. Над площадью разносилась громкая музыка, которая добавляла праздничной атмосферы.

Организаторы гастрофестиваля объявили, что планируют сделать его традиционным.