Знаменитый кондитер-виртуоз мечтает воссоздать Тверской Императорский дворец в шоколаде

Увидев публикацию на Tverigrad.ru, Алдис Бричевс загорелся идеей создания очередного кондитерского шедевра.

Латыша Алдиса Бричевса называют «кондитером-виртуозом», «королем шоколада», «придворным кондитером», маэстро сладкого искусства». В свои 40 «с хвостиком» Алдис стал признанным во всем мире мастером, который воссоздает из шоколада дворцы, замки, монархов, творит прекрасные композиции, стилизованные под старину. Он считается единственным в мире кондитером, создающим подобные шедевры. К примеру, воссоздал из шоколада «Ласточкино гнездо», Венскую оперу, Петропавловскую крепость и даже Транссибирский экспресс. Шоколадных дел мастер творит «императорские торты» по сохранившимся эскизам, гравюрам, литографиям тех эпох.

— Я увидел видеопрезентацию Тверского Императорского дворца на вашем сайте, — объяснил Алдис корреспонденту Tverigrad.ru. — Сразу загорелся идеей воссоздать его и дворцовый парк.

— Из чего?

— Из шоколада. Вообще я воссоздаю не только дворцы и замки, — смеется Алдис. — Еще одно направление — «императорские торты», десерты по сохранившимся эскизам, гравюрам, литографиям.

— Если будет заинтересованность и добро от Твери, сможете устроить в Императорском дворце выставку, VIP-прием, показать тверитянам свое искусство?

— Конечно! Буду очень благодарен. Скажем, шоколадная композиция Императорского дворца и Дворцового сада займет 6-8 квадратных метров. Можно устроить как съедобный, так и выставочный показ, пригласить людей, сделать все красиво, роскошно, по-царски. Так что я всегда готов! Дело за разрешением, заинтересованностью вашего города, ну и спонсорами, конечно.

Tverigrad.ru связался с Тверской областной картинной галереей, чья экспозиция исстари располагается в Императорском дворце. Там заинтересовались идеей кондитера-виртуоза и обещали всерьез подумать над тем, чтобы устроить во Дворце выставку его шедевров. Это престижно, многообещающе, да и просто красиво.

Видео: KRTV