Эксперты объяснили, почему нельзя собирать яблоки после заморозков

Это навредит плодам.

Эксперты Тверского Россельхозцентра объяснили, почему нельзя собирать яблоки после заморозков. В пресс-материале учреждения подчёркивают, что спешка приведёт к порче плода.

«Снимать плоды сразу после морозной ночи не стоит. Пока ткани промёрзшие, они особенно чувствительны к нажиму и ударам, поэтому срыв и перекладывание до оттаивания усиливают повреждение. Резкое нагревание также нежелательно», – отмечают в Россельхозцентре.

Специалисты предупреждают, что после ночного морозца яблоки могут выглядеть целыми, хотя повреждение мякоти проявится позже. Температура около 0 градусов ещё не означает промерзания, этому препятствуют сахара в соке. Риск обычно возрастает при -2 градусах. Важны также длительность холода, сорт и зрелость.

«После естественного оттаивания подмороженную партию лучше держать отдельно. Нужно проверить плотность, цвет мякоти и трещины. Водянистые, рыхлые, побуревшие или сильно размягчённые яблоки для долгого хранения не подходят. Часть плодов стоит разрезать позже: внутреннее побурение может проявиться не сразу», – обозначают эксперты.

Также в Россельхозцентре делают акцент на том, что после слабого заморозка яблоки могут остаться плотными и без повреждений. Но всё равно их предлагают использовать первыми, а не откладывать на хранение до зимы.

Уточним, что в Тверской области с 8 сентября начались ночные заморозки.

Читайте также: Эксперты Тверского Россельхозцентра рассказали – можно ли есть кабачок с «мозаикой».