Россиянам объяснили, как ужинать без вреда для здоровья и фигуры

Правильный ужин должен быть легким.

Правильный ужин должен быть легким, сбалансированным и включать овощи, цельнозерновые продукты и источники белка. Такие рекомендации дала эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Виктория Садовская.

По словам специалиста, основу вечернего приема пищи должны составлять овощи и зелень, цельнозерновые продукты — например, каши и хлеб из муки грубого помола, а также бобовые, орехи, рыба, птица и растительные масла, рассказала специалист в разговоре с «Лентой.ру».

При этом врач советует максимально сократить употребление красного мяса, ультрапереработанных продуктов, включая фастфуд, чипсы и сосиски, а также сахара и выпечки из рафинированной муки.

Для составления сбалансированного ужина Виктория Садовская рекомендует придерживаться принципа «гарвардской тарелки». Согласно этому правилу, половину тарелки должны занимать овощи, зелень, фрукты или ягоды, четверть — белковые продукты, такие как фасоль, чечевица, рыба, птица или индейка, а оставшуюся четверть — сложные углеводы.

Кроме состава блюд, важно контролировать и размер порции. По словам эндокринолога, ужин должен насыщать, но не вызывать чувства тяжести. Вечерний прием пищи рекомендуется делать менее калорийным, чем завтрак или обед. Для большинства взрослых оптимально, если на ужин приходится около трети суточной калорийности рациона, поскольку регулярное переедание вечером повышает риск ожирения и развития метаболических нарушений.

Ранее врач назвала безопасные продукты для ночного перекуса. В качестве вечернего напитка подойдет стакан молока с ложкой меда