Росстат подсчитал, во сколько обойдется новогодний стол

Новогодний стол в России подорожал почти на 30%. Такие данные опубликовал Росстат.

Учитывалась стоимость наиболее популярных праздничных продуктов. В их список вошли икра, мясо, конфеты и алкогольные напитки. При этом цены на многие из них продолжают расти. Планируют ли тверитяне отказаться от застолья, или кризис и заоблачные цены празднику не помеха?

Новый год дорог не только ожиданием праздника, но и подготовкой к застолью – оно и так всегда влетало в копеечку, а в этом году затраты россиян вырастут почти на 30% согласно подсчетам Федеральной службы государственной статистики. Росстат составил список традиционных праздничных продуктов из 23 наименований: овощные соленья, колбаса, сыр, мясо, шоколадные конфеты и шампанское с коньяком отечественного производства. Цена на них в течение года поднялась, поэтому в большинстве случаев денег придётся тратить больше, а покупать – меньше.

— Спрос, конечно, упал, народу стало мало. Единственное, что у нас, конечно, без холодца Новый год не настанет, поэтому на ножки, как обычно, спрос большой, – говорит продавец Елена Гаранина.

Стоимость праздничного застолья выросла больше общего уровня инфляции по стране. В среднем по России она составила около 12%, в нашем регионе – 11,2%.

— Если рассматривать субъекты Центрального федерального округа, то в нашем регионе – один из самых минимальных уровней инфляции, – отмечает руководитель Тверьстата Виктор Кулаков.

Несмотря на это, потребительская корзина в нашем регионе – самая дорогая в ЦФО после Москвы и Московской области. Дело в том, что в 1992 году базовые цены у нас были сформированы на уровне столичных. А зарабатывать в этом году тверитяне в соотношении с инфляцией стали еще меньше, поэтому все больше продуктов переходит в разряд недоступной роскоши. Красная икра и так всегда была атрибутом богатой жизни, у многих она появлялась на столах как раз только к Новому году. В этот раз продавцы деликатеса готовятся к тому, что считать дорогой продукт придется чуть ли не по икринкам. При том, что подорожал он, по их словам, всего на 200-300 рублей.

— Если раньше человек брал килограмм икры, теперь берет 300 граммов. Это уже о чем-то говорит. Так же если брали 200 граммов, то теперь берут 100 граммов. Короче, в половину все уменьшилось, – говорит продавец Наталья Серебрякова.

Согласно данным опроса одного из маркетинговых агентств, сократить расходы на новогодний стол планируют около 63% россиян. Мнение тверитян на этот счет разделилось: на сайте Tverigrad.ru почти равное количество голосов тех, кто собирается сэкономить на икре и мандаринах, и тех, кто найдет деньги и на то, и на другое. Однако практически единодушно жители города сходятся в том, что кризис кризисом, а Новый год раз в году бывает, поэтому совсем отказываться от застолья тверитяне не собираются.

Добавим, что по подсчетам Росстата дороже всего праздничный стол обойдется жителям Чукотки, Москвы и Камчатки – около 7000 рублей. Меньше всего потратят на новогодний праздник жители Калмыкии, Кабардино-Балкарии и Оренбуржья – почти 4500 рублей.

На приготовление всеми любимого салата оливье в этом году россиянам придется потратить 300,74 рубля. В прошлом году все ингредиенты для него можно было приобрести за 260,42 рубля. Значительно выросла стоимость консервированных огурцов, зеленого горошка и майонеза. Также подросли цены на вареную колбасу и яйца. Напомним, приготовить салат “Оливье” жители нашего региона в среднем смогут за 227,45 руб.

Любители сельди под шубой смогут купить все необходимые продукты для ее приготовления за 146,16 рубля. В прошлом году этот салат обошелся россиянам в 119,97 рубля. Значительно увеличилась стоимость сельди (на 42,1%), а цена столовой свеклы, напротив, снизилась на 5,0%.

В этом году придется потратить немного больше и сладкоежкам. Покупка шоколадных конфет в расчете на семью из четырех человек обойдется в 283,45 рубля, что на 24,1% выше, чем в прошлом году. Стоимость тортов увеличилась на 13,2% и составила 317,70 рубля.