Тверские учёные разработали «ускоритель» для получения сахарозаменителя

Это должно упростить процесс.

В Тверском государственном техническом университете разработали нанокатализатор, благодаря которому можно получать сорбитол из растительного сырья в одном реакторе. Об этом сообщили в пресс-службе ТвГТУ.

Новая технология может упростить производство, сократить энергозатраты и снизить стоимость процесса, т.к. катализатор многократно используется. Сорбитол – это натуральный сахарозаменитель (шестиатомный спирт) из группы полиолов, который используют как подсластитель, увлажнитель, стабилизатор и др. Сейчас активно разрабатывают технологии получения сорбитола из растительной биомассы, в том числе древесины и сельскохозяйственных отходов.

«Нам удалось объединить несколько стадий переработки растительного сырья в один процесс. Обычно такие реакции проводят последовательно в разных аппаратах, а мы показали, что их можно выполнять в одном реакторе. Это делает технологию проще и потенциально дешевле», – отметила профессор ТвГТУ Валентина Матвеева, уточнив, что катализатор также обладает магнитными свойствами, благодаря чему его можно легко извлечь с помощью обычного магнита после окончания процесса и использовать повторно.

Магнитный нанокатализатор с ферментом и каталитическим материалом эффективно превращает целлюлозу в сорбитол в один этап. Фермент расщепляет её до глюкозы, а затем катализатор преобразует в сорбитол. Учёные оптимизировали процесс, добившись высокого выхода продукта в 83,2% при минимальном образовании побочных веществ. В этом случае не нужны промежуточные очистки.

«Важно, что высокий выход сорбитола удалось получить при температуре всего 70 градусов Цельсия. Для аналогичных процессов, описанных ранее, требовалась температура около 180 градусов. Более мягкие условия означают меньшие энергозатраты и открывают возможности для создания более экономичных технологий переработки растительного сырья», – подчеркнула Валентина Матвеева.

Катализатор можно использовать многократно – после реакции его отделяют магнитом и снова применяют в процессе. Эффективность «ускорителя» снижается меньше чем на 10% даже после пяти циклов. Технология позволяет эффективно перерабатывать возобновляемое растительное сырье, включая древесину и солому, в ценные химические продукты. Как указывают в пресс-службе ТвГТУ, в будущем такие катализаторы могут стать основой для создания экологичных производств, которые будут использовать растительные отходы вместо нефти и природного газа.

Читайте также: В Твери доказали пользу пребиотиков из бурых водорослей. Другой материал из мира науки: В Твери создали уникальную зарядку, которая продлевает жизнь технике.