В Твери прокуратура проверила школьные столовые

В ходе проверок в ряде образовательных учреждений Твери и области было выявлено множество грубых нарушений.

Так, в школах №№ 14 и 36 города Твери в меню занижена масса порций блюд из мяса, рыбы, творога, гарниров, салатов, напитков. Меню составлены без учета сезонности. Для детей, посещающих группы продленного дня, не предусмотрены полдники. Допускается повторение одних и тех же блюд в течение дня. В школе № 55 города Твери работники пищеблока вместе с просроченными продуктами хранили в холодильной камере алкогольную продукцию.

Неудовлетворительно оказываются услуги по организации питания в школах Заволжского и Московского района Твери ООО «Группа Компаний Фьюжен Менеджмент».

В Московском и Центральном районах Твери, а также в некоторых районах Тверской области в школьных столовых не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов, используется поврежденная посуда, не обеспечено надлежащее хранение суточных проб, нарушаются правила обработки и хранения посуды и приборов, пищевых отходов, не соблюдается питьевой режим, зафиксирована низкая температуры готовой пищи на раздаче. В ряде районов персоналом организаций общественного питания нарушаются правила личной гигиены, не обеспечено своевременное прохождение профилактических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки.

В каждом втором районе Тверской области в связи с выявленными нарушениями требований руководители образовательных организаций привлечены к административной ответственности.

По результатам проверок прокуратура проинформировала правительство Тверской области.