В Тверской области для заключенных готовят профессиональные повара

В соответствии с требованиями законодательства все осужденные, трудоустроенные в столовых учреждений УФСИН России по Тверской области на должностях поваров, должны иметь профессиональное образование.

В апреле федеральное казенное профессиональное образовательное учреждение № 51 ФСИН России получило лицензию на право обучать осужденных профессии повара. До этого времени осужденных-поваров учили по договору специалисты одного из профессиональных лицеев Твери.

Первыми закончили обучение осужденные СИЗО-1 г. Твери и ЛИУ-3 Бологовского района. Программа подготовки включала в себя лекционные и практические занятия. Осужденные учились готовить необходимый набор блюд, а также изучали основы сервировки.

Заключительной частью стали экзамены, проводившиеся на пищеблоках учреждений. Повара продемонстрировали высокие профессиональные навыки и получили документы государственного образца о профессиональной подготовке. При этом экзаменационной комиссией было отмечено стремление поваров самостоятельно повышать уровень подготовки, сообщает официальный сайт УФСИН России по Тверской области.